2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Sla soms ook bekend als groentesalade. Deze plant behoort tot de familie Asteraceae of Asteraceae. Het is niet met zekerheid bekend waar de sla voor het eerst verscheen. Er wordt aangenomen dat deze cultuur afkomstig is van de in het wild groeiende sla, die veel voorkomt in Europa, Afrika, Amerika en Azië. Zelfs in het oude Rome, Griekenland en Egypte werd sla verbouwd. Tegenwoordig is deze cultuur over de hele wereld te vinden en kan het gerust een van de meest voorkomende groentegewassen worden genoemd.
Sla wordt veel gebruikt bij het koken. Het kan rauw gebruikt worden: als lekkere en gezonde toevoeging aan groentesalades, sauzen, soepen en snacks. Het wordt ook toegevoegd aan gerechten met groenten, vlees en vis. Bovendien kan deze cultuur worden gebruikt als decoratie voor een feestelijke of alledaagse tafel. De salade kan worden gestoofd of gebakken, maar bij een dergelijke verwerking gaan enkele van de gunstige eigenschappen van deze cultuur verloren.
Deze plant is eenjarig, dus sla kan niet alleen groeien, maar ook zaden produceren in één seizoen. Verse azijn en olie zijn goed om aan deze cultuur toe te voegen. Een toevoeging aan verschillende gerechten in de vorm van sla helpt niet alleen om een geweldige smaak te verkrijgen, maar helpt ook de snellere vertering van dergelijk voedsel. Sla is rijk aan mineralen en organische stoffen, evenals een verscheidenheid aan vitamines.
Sla rijpt vrij snel, dus soms is het een van de eerste die op tafel verschijnt. Afhankelijk van de rijpheid is deze cultuur onderverdeeld in herfst, zomer en lente. In zomerhuisjes zijn vier soorten sla het vaakst te vinden: asperges, kool, blad en romaine.
Nuttige eigenschappen van salade
Sla is rijk aan foliumzuur, dat verantwoordelijk is voor de normalisatie van het metabolisme en ook helpt bij het optimaal functioneren van het zenuwstelsel en het hematopoëtische systeem. De meeste zouten komen alleen voor in spinazie. Sla bevat de volgende sporenelementen: jodium, boor, mangaan, koper, zink, kobalt, titanium en molybdeen.
Ook bevat deze cultuur grote hoeveelheden calcium, kalium, magnesium, ijzer, fosfor en zwavel. Silicium, zwavel en fosfor helpen de conditie van de huid en pezen te normaliseren en de haargroei te versnellen.
Sla is een uitstekende bron van vitamine A en C. Cellulair sap is rijk aan verschillende kaliumzouten die een gunstig effect hebben op de nieren, lever, bloedsomloop en pancreas. IJzer is erg belangrijk voor het lichaam, daarom lijkt sla zo gezond te zijn. Magnesium heeft een gunstige invloed op zenuwcellen en spierweefsel.
Deze cultuur is erg handig voor patiënten met diabetes mellitus, maar ook voor een actieve levensstijl. Het wordt vooral aanbevolen om sla te consumeren voor ouderen en jonge kinderen. Van slasap worden verschillende medicijnen gemaakt, dit zijn zeer effectieve homeopathische middelen voor verschillende hartziekten. Wat de traditionele geneeskunde betreft, wordt hier veel gebruikt infusie van verse bladeren. Deze methode is optimaal voor chronische gastritis, scheurbuik, hypertensie en leverziekten.
Heel vaak wordt sla gebruikt door mensen die willen afvallen. De salade helpt het vetmetabolisme te verbeteren, het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en dit voorkomt hypertensie en obesitas.
Sla mag echter niet worden geconsumeerd door mensen met urolithiasis en jicht. Bovendien mag sla niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd voor acute en chronische enterocolitis en colitis. Ook moet u zich niet wenden tot deze cultuur en met exacerbaties van verschillende darmziekten. Het eten van veel sla kan ook nadelige gevolgen hebben voor mensen met tuberculose en astma.
Aanbevolen:
Wilde Sla
Wilde sla is een van de planten van de familie genaamd Asteraceae of Compositae, in het Latijn zal de naam van deze plant als volgt klinken: Lactuca scariola L. Wat betreft de naam van de wilde slafamilie zelf, in het Latijn zal het zijn: Asteraceae Dumort.
Sla Zaaien
© Miroslav Deml Latijnse naam: Lactuca sativa Familie: Asteraceae Categorieën: Kruiden Zaaisla (lat.Lactuca sativa) - een eenjarig of tweejarig kruid van de familie Asteraceae. De tweede naam is zaadsalade. De plant komt niet voor onder natuurlijke omstandigheden.
Sla Zaaien: Midden In De Zomer Sla Opnieuw Zaaien
Als je om wat voor reden dan ook geen tijd hebt gehad om de sla in juni opnieuw te zaaien, is dit geen reden om ze in juli te verlaten - het is niet te laat om dit te doen om jezelf voor een langere periode van vitaminegroen te voorzien. Voor het grootste deel hebben lommerrijke gewassen, zoals bladsteel, een kort groeiseizoen en kunnen meerdere gewassen achter elkaar per seizoen worden geoogst. Dus nu is het tijd om de slazaden weer uit de opslag te halen
Sla Telen
U kunt uzelf het hele zomerseizoen verwennen met verse slablaadjes. Deze greens nemen graag het stokje over in de vrijgekomen gebieden of totdat er later gewassen zijn opgekomen. En de oogst kan zeer snel worden verkregen. De salade is echter niet zo eenvoudig als het lijkt, en het verzorgen ervan heeft ook zijn eigen subtiliteiten en wijsheid
Sla Binnen Kweken
De tuinders die bekend zijn met het kweken van groenten in binnenomstandigheden, hoeven in de winter geen verse groenten en vitaminesalades te missen. Vooral als er soorten sla op de vensterbanken groeien. De oogst van verse groenten kan al twee tot drie weken na het zaaien worden verkregen, en met de juiste aanpak kunt u een echte groentecontainer regelen om zonder onderbreking voor een lange periode te oogsten
