2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Rode bonen (lat. Phaseolus) Is een populair peulvruchtgewas.
Beschrijving
De tweekleppige peulen van rode bonen bevatten ovale korrels die aan beide zijden zijn afgeplat.
Voor het eerst werd deze bonenvariëteit ontdekt door de inwoners van India, maar ook door Midden- en Zuid-Amerika. En op dit moment zijn rode bonen alomtegenwoordig.
Sollicitatie
Het is absoluut onaanvaardbaar om rode bonen in hun rauwe vorm te consumeren - de giftige stoffen die ze bevatten, ontbinden alleen onder invloed van hoge temperaturen. Bovendien onderscheiden rode bonen zich door de hoogste toxiciteit van alle momenteel bestaande bonenrassen. En om stoffen te verwijderen die verschillende spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken, moeten rode bonen vooraf worden geweekt. Trouwens, veel mensen uit verschillende landen kunnen zich hun tafel absoluut niet voorstellen zonder dit meest waardevolle product.
Rode bonengerechten zijn het populairst in de Turkse, Georgische, Armeense en Indiase keuken. En het meest populaire gerecht dat ervan wordt gemaakt, is ongetwijfeld lobio. Niet minder vaak wordt dit type bonen ook gebruikt voor het bereiden van eerste of tweede gangen. Bovendien worden met de toevoeging van rode bonen heerlijke en zeer stevige salades en uitstekende vullingen voor taarten bereid. Deze bonen passen goed bij bijna elke groente en kunnen gemakkelijk fungeren als een op zichzelf staand en ongelooflijk voedzaam bijgerecht.
Rode bonen bevatten bijna alle nuttige verbindingen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. IJzer verbetert het vermogen om weerstand te bieden aan een breed scala aan infecties en B-vitamines zijn uitstekend voor het versterken van het immuunsysteem. Ook zijn rode bonen een echte opslagplaats van vezels die gifstoffen uit het lichaam verwijderen, de bloedsuikerspiegel helpen verlagen, de ontwikkeling van tumoren voorkomen en actief bijdragen aan een vroegtijdig verzadigingsgevoel. In tegenstelling tot andere groenten, kunnen bonen een persoon voorzien van de energie die hij nodig heeft, die geleidelijk zal worden verbruikt en hem zal behoeden voor overgewicht. Het vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen, maakt rode bonen een betrouwbare hulp voor diabetici, en de antioxidanten die erin zitten helpen het lichaam niet alleen om kanker het hoofd te bieden, maar bieden ook actief weerstand tegen veroudering.
Het vermogen om urine op te lossen en te zuiveren door het naar buiten te verdrijven is een andere belangrijke eigenschap van rode bonen. Dit vermogen staat vooral bekend om de huid die de korrels bedekt. En het relatief lage caloriegehalte van dit product maakt het geschikt voor gebruik tijdens diëten.
Artsen raden aan om rode bonen in uw dieet op te nemen voor reuma, verschillende darminfecties en voor sommige huidaandoeningen. Een dieetvoeding op basis van dit product zal goed dienen voor hartfalen, maar ook voor ziekten van de blaas, lever, nieren, darmen en maag.
Dergelijke bonen hebben ook waardevolle cosmetische eigenschappen - op basis daarvan gemaakte maskers voorzien de huid perfect van allerlei vitamines en andere voedingsstoffen.
Contra-indicaties
Ondanks al zijn onmiskenbare voordelen, hebben rode bonen ook enkele contra-indicaties. Gebruik het niet voor mensen die lijden aan colitis, jicht, cholecystitis, gastritis of maagzweren. Verhoogde zuurgraad van maagsap is een andere absolute contra-indicatie.
Vergeet niet dat rode bonen actief bijdragen aan het proces van gasvorming.
Aanbevolen:
Bonen
© Kasia Bialasiewicz / Rusmediabank.ru Latijnse naam: Vicia Faba Familie: Peulvruchten Categorieën: Groentegewassen Bonen (lat. Vicia faba) - peulgewassen; een eenjarige die behoort tot de peulvruchtenfamilie. Thuisland is de Middellandse Zee.
Groene Bonen
Groene bonen - een klim- of struikplant afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika. Deze cultuur wordt vaak aspergebonen genoemd. Geschiedenis Sperziebonen zijn al sinds mensenheugenis bekend bij de mensheid. Deze cultuur werd vooral gewaardeerd door de oude Romeinen, die bonen niet alleen voor voedsel aten, maar ook veel gebruikten voor cosmetische doeleinden - ze maakten een decoratief poeder van dit waardevolle product, dat een verzachtend effect heeft en rimpels gladstri
Adzuki Bonen
Adzukibonen (Latijnse Vigna angularis) - een cultuur die behoort tot de peulvruchtenfamilie, die een groot aantal andere namen heeft: "pall", "phat", "chawali", "pinyi", enz. Beschrijving Adzukibonen zijn een prachtige kruidachtige eenjarige.
Witte Bonen
Witte bonen (lat.Phaseolus) Is een gecultiveerde plant die behoort tot de familie Peulvruchten. Beschrijving Ovale witte bonen worden gekenmerkt door een enigszins afgeplatte vorm, maar ze bevinden zich altijd in peulen in meerdere stukken.
Zwarte Bonen
Zwarte bonen (lat.Phaseolus) - het meest bruikbare groentegewas, dat een vertegenwoordiger is van de peulvruchtenfamilie. Beschrijving Zwarte bonen onderscheiden zich door relatief kleine korrels (100 g van dit product bevat meestal ongeveer een half duizend korrels), die een romige interne structuur hebben en een delicate schil van zijdeachtige zwarte tinten.
