2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Als je het probleem van het bewaren van watermeloenen vakkundig benadert, is het heel goed mogelijk om deze sappige vruchten zelfs tot het nieuwe jaar te bewaren. Maar verse watermeloen op de nieuwjaarstafel is een echte exotische. Trouwens, qua opslag is watermeloen een vrij duurzaam product, omdat sommige van zijn variëteiten drie maanden of langer uitstekend bewaard blijven. En zelfs na deze tijd zullen ze nog precies hetzelfde smaken als de vruchten die net van de bedden zijn geplukt
Welke watermeloenen zijn geschikt om te bewaren
Wees voorzichtig bij het selecteren van watermeloenen voor opslag. Ze mogen niet bekrast of gebarsten zijn. Gebroken exemplaren zijn ook niet geschikt voor opslag. De dikste soorten watermeloen zijn het meest geschikt. Alle watermeloenen die moeten worden bewaard, moeten met uiterste zorg worden behandeld en mogen nooit op harde oppervlakken worden geplaatst.
Wat de variëteiten betreft, kunnen alleen laatrijpe watermeloenvariëteiten met sterke pulp en een vrij dichte dikke schil het langst worden bewaard: dit zijn Azhinovsky, Dessertny, Volzhsky, evenals Astrachan gestreept en Melitopol. Soorten als Kholodov's Gift en Bykovsky zijn ook geschikt.
Juiste bewaarcondities
Watermeloenen bewaar je het beste op een temperatuur van één tot drie graden. En de luchtvochtigheid moet tussen 80 en 85% liggen. Als het warmer is in de kelder, beginnen de watermeloenen te verzuren en verandert hun vruchtvlees snel van suiker en knapperig in smakeloze katoenpap.
Een kelder of kelder uitgerust met een goed ventilatiesysteem is perfect voor het opslaan van een watermeloenoogst - de lucht mag er niet in stagneren.
Opbergmogelijkheden
Er zijn verschillende manieren om watermeloenen te bewaren. Deze vruchten worden zeer goed bewaard in mos. Het is echter noodzakelijk om van tevoren mos in te slaan - het wordt geoogst in het bos, altijd bij zonnig en droog weer, zodat het mos droog is. Het verzamelde mos wordt in een stevige laag op de bodem van een geschikte container gelegd (meestal zijn dit houten kisten), watermeloenen worden op een laag mos gelegd en dan zijn ze goed bedekt met mos eromheen. In mos worden watermeloenen meestal in kelders bewaard, zodat de thermometer niet onder de twee of drie graden komt.
Je kunt ook sappige watermeloenen in de as bewaren - gedroogde houtas wordt in een houten kist of een ruim vat in een dikke laag gegoten, waarop de watermeloenen worden geplaatst en grondig bedekt met as erop. Vervolgens wordt de container goed gesloten en overgebracht naar de kelder of kelder.
Het beste van alles is dat watermeloenen hangend worden bewaard - nadat ze de vruchten hebben omwikkeld met een natuurlijke en vrij dichte doek, worden ze in een sterke touwzak of net geplaatst en aan het plafond van de kelder gehangen.
Watermeloenen kunnen perfect worden bewaard in paraffine of was. Alleen alle watermeloenen moeten sterk en niet gevoerd zijn. Ze worden volledig bedekt met een laagje gesmolten paraffine of was van een centimeter en naar een koude plaats gestuurd voor opslag. En je kunt watermeloenen in albast of klei bewaren - albast of klei wordt licht verdund met water tot een dikke romige consistentie, waarna het mengsel met een borstel op de voorbereide watermeloenen wordt aangebracht en mag drogen. Dergelijke watermeloenen worden ook bewaard in koelcellen.
Het bewaren van watermeloenen in stro is een even effectieve optie. Stro wordt in een vrij dikke laag op planken in een vochtige kelder gelegd en watermeloenen worden er bovenop gelegd en goed bedekt met stro, alsof ze ze inpakken. De luchttemperatuur in de kelder moet binnen het bereik van één tot vijf graden worden gehouden. Met deze opslagmethode moeten alle watermeloenen systematisch worden geïnspecteerd en bedorven exemplaren onmiddellijk worden geëlimineerd.
Als de kelder niet beschikbaar is, kun je de watermeloenen thuis bewaren. Om dit te doen, moeten ze de koelste en donkerste plek in het appartement toewijzen - het licht mag niet de minste toegang hebben tot de watermeloenen. Bovendien moeten alle op deze manier opgeslagen watermeloenen dagelijks worden omgedraaid.
Wat betreft gesneden watermeloenen, deze kunnen uitsluitend in de koelkast worden bewaard, en niet meer dan twee tot drie dagen - watermeloenpulp leent zich zeer snel voor infectie met schadelijke bacteriën.
Aanbevolen:
Hoe Vijgen Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Vijgen zijn een vrij zeldzame gast op onze breedtegraden, die een geweldig natuurlijk alternatief zijn voor snoep. Zodra het heet: vijgen-, vijgen- of vijgenboom. Achter al deze namen gaan geurige en zeer zoete vruchten schuil met een zeer aangename afdronk, die vaag doet denken aan de smaak van noten. Vijgen zijn echter zowel vers als gedroogd even goed. En zodat het zijn uitstekende smaak niet verliest, is het belangrijk om te leren hoe je het op de juiste manier kunt bewaren
Hoe Rabarber Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Rabarber, die vanuit Tibet naar ons is gekomen, is erg voedzaam en ongelooflijk lekker. Het staat op de eerste plaats in het gehalte aan grove vezels, die een essentiële rol spelen bij de spijsvertering. En appels met citroenen nemen respectievelijk alleen de tweede en derde plaats in. Kortom, rabarber moet in het dieet van elke persoon worden opgenomen. Om het vaker te kunnen gebruiken, moet je leren hoe je rabarber op de juiste manier bewaart. Dit is echter helemaal niet moeilijk om te doen
Hoe Chinese Kool Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Pekingkool is erg gezond en past bij bijna elk gerecht. En het is ook goed omdat het geen speciale bewaarcondities vereist - de hoofdrol bij de succesvolle opslag wordt alleen toegewezen aan de mate van rijping van de koppen. U kunt dit waardevolle groentegewas zowel in de kelder als in de koelkast met evenveel succes redden en om dit op de juiste manier te doen, is het belangrijk om verschillende belangrijke punten in overweging te nemen
Hoe Rozenbottels Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Er is veel geschreven en gezegd over de heilzame eigenschappen van heldere rozenbottels. Droge vruchten van deze knappe man kunnen altijd worden gekocht in een winkel of in een apotheek. En sommigen van ons hadden het geluk om schattige rozenbottels op ons eigen perceel te kweken. Alleen hebben velen na het oogsten van spectaculaire bessen geen idee wat ze er vervolgens mee moeten doen. Maar je wilt het lichaam echt de hele winter door verzadigen met vitamines! Hoe kun je rozenbottels gezond houden?
Hoe Kersen Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Zoete kers … Helder, sappig, smakelijk … Er is nauwelijks een persoon die volledig onverschillig is voor deze bes. Verse kersen wil je natuurlijk altijd zo lang mogelijk bewaren, omdat ze zo lekker en gezond zijn! Huidziekten, hartaandoeningen, nieraandoeningen en andere kwalen - dit alles kan deze bes aan! Dus waarom niet langer eten?
