2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Bananen zijn levendige tropische vruchten die allang zijn veranderd van een eens zo schaarse delicatesse in een alledaags onderdeel van ons menu. Mensen begonnen deze voedzame vruchten te consumeren lang voordat ze kennismaakten met suikerriet en rijst. Als je bananen op de juiste manier bewaart, behouden ze perfect al hun nuttige stoffen - en er zijn er veel in deze gele schoonheden. Dus hoe houd je bananen vers en geniet je zo lang mogelijk van hun heerlijke smaak?
Hoe te kiezen?
Goede rijpe bananen moeten geel en niet te hard zijn. Heldergele bananen zonder nerven en groene tinten onderscheiden zich door een bijzonder aangenaam aroma en een delicate smaak. Als de bananen donkergeel zijn, maar hun schaduw op de een of andere manier onduidelijk is, zijn ze hoogstwaarschijnlijk niet goed gerijpt en daarom zullen ze hoogstwaarschijnlijk smakeloos blijken te zijn. Gele bananen met talrijke zwarte vlekken geven aan dat de vrucht aan het einde van zijn houdbaarheidsdatum is. Ze zijn best geschikt voor consumptie, maar zeker niet geschikt om te bewaren. Overigens wordt algemeen aangenomen dat het de donker wordende bananen zijn die de beste smaak hebben, maar ze moeten in ieder geval uitsluitend voor onmiddellijk gebruik worden gekocht.
Daarnaast is het belangrijk om te weten dat bananen die een versnelde rijping hebben ondergaan altijd een minder uitgesproken aroma en minder aantrekkelijke smaak zullen hebben.
Gekochte bananen moeten bovenop andere gekochte producten worden gelegd, anders kunnen ze gemakkelijk kreuken. En om de zeer kwetsbare schil niet te beschadigen, moeten bananen uitsluitend aan de onderkant van de trossen worden genomen.
Hoe bewaren?
Het is raadzaam om gele en rijpe bananen onmiddellijk te eten - idealiter worden dergelijke bananen voor een of twee dagen gekocht. Rijpe bananen worden het best bewaard bij een hoge luchtvochtigheid en bij temperaturen tussen de twaalf en veertien graden. Je kunt ze gewoon in de kamer op een bord laten staan, of je kunt de bananen naar de kast verplaatsen en daar netjes ophangen.
En zodat onaangename doorligwonden niet op bananen verschijnen, is het aan te raden een speciaal voor hen ontworpen standaard te gebruiken - het zal in onze tijd niet moeilijk zijn om zoiets te kopen. U kunt echter ook een speciale hanger gebruiken waarmee u ze aan de muur kunt hangen.
Wat groene bananen betreft, die zijn inderdaad langer houdbaar. Groen eten is het zeker niet waard - behalve de smaak van het gras, kunnen dergelijke vruchten niets anders geven. Maar als je groene bananen twee of drie dagen bij kamertemperatuur laat liggen, krijgen ze snel de gewenste rijpheid. Alleen moeten ze uitsluitend in open vorm worden bewaard - als u de zakken gebruikt, zullen de bananen snel beginnen te rotten.
Als je het rijpingsproces van prachtig tropisch fruit wilt versnellen, kun je het naast ander fruit (bijvoorbeeld appels of peren) zetten.
En als de bananen overrijp zijn, kun je ze zeker niet bewaren. Dit is echter helemaal geen reden tot frustratie - je kunt van dergelijke vruchten een uitstekende puree of een heerlijke cocktail maken, of je kunt ze gewoon toevoegen aan gebakken goederen of ze gebruiken als vulling voor een rossige fruittaart.
Ongewone opslag
Het is geen geheim dat ethyleengas de belangrijkste katalysator is voor het rijpen van veel fruit (waaronder bananen). Het wordt voornamelijk via de stengels vrijgegeven en, doordat het in andere delen van de vrucht terechtkomt, draagt het bij aan hun vroege rijping. Om lekkage van dit gas en daarmee het onvermijdelijk dreigende bederf van bananen te voorkomen, worden bananenpoten in polyethyleenfolie gewikkeld.
Koude opslag
Deze optie voor het bewaren van bananen is strikt gecontra-indiceerd - ten eerste, onmiddellijk na afkoeling, begint de bananenschil zwart te worden en ten tweede krijgt het bananenvlees vaak een karakteristieke bitterheid. Het is dus het beste om het niet te riskeren!
Aanbevolen:
Hoe Vijgen Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Vijgen zijn een vrij zeldzame gast op onze breedtegraden, die een geweldig natuurlijk alternatief zijn voor snoep. Zodra het heet: vijgen-, vijgen- of vijgenboom. Achter al deze namen gaan geurige en zeer zoete vruchten schuil met een zeer aangename afdronk, die vaag doet denken aan de smaak van noten. Vijgen zijn echter zowel vers als gedroogd even goed. En zodat het zijn uitstekende smaak niet verliest, is het belangrijk om te leren hoe je het op de juiste manier kunt bewaren
Hoe Rabarber Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Rabarber, die vanuit Tibet naar ons is gekomen, is erg voedzaam en ongelooflijk lekker. Het staat op de eerste plaats in het gehalte aan grove vezels, die een essentiële rol spelen bij de spijsvertering. En appels met citroenen nemen respectievelijk alleen de tweede en derde plaats in. Kortom, rabarber moet in het dieet van elke persoon worden opgenomen. Om het vaker te kunnen gebruiken, moet je leren hoe je rabarber op de juiste manier bewaart. Dit is echter helemaal niet moeilijk om te doen
Hoe Chinese Kool Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Pekingkool is erg gezond en past bij bijna elk gerecht. En het is ook goed omdat het geen speciale bewaarcondities vereist - de hoofdrol bij de succesvolle opslag wordt alleen toegewezen aan de mate van rijping van de koppen. U kunt dit waardevolle groentegewas zowel in de kelder als in de koelkast met evenveel succes redden en om dit op de juiste manier te doen, is het belangrijk om verschillende belangrijke punten in overweging te nemen
Hoe Rozenbottels Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Er is veel geschreven en gezegd over de heilzame eigenschappen van heldere rozenbottels. Droge vruchten van deze knappe man kunnen altijd worden gekocht in een winkel of in een apotheek. En sommigen van ons hadden het geluk om schattige rozenbottels op ons eigen perceel te kweken. Alleen hebben velen na het oogsten van spectaculaire bessen geen idee wat ze er vervolgens mee moeten doen. Maar je wilt het lichaam echt de hele winter door verzadigen met vitamines! Hoe kun je rozenbottels gezond houden?
Hoe Kersen Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Zoete kers … Helder, sappig, smakelijk … Er is nauwelijks een persoon die volledig onverschillig is voor deze bes. Verse kersen wil je natuurlijk altijd zo lang mogelijk bewaren, omdat ze zo lekker en gezond zijn! Huidziekten, hartaandoeningen, nieraandoeningen en andere kwalen - dit alles kan deze bes aan! Dus waarom niet langer eten?
