2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Bijna iedereen houdt van sappige en smaakvolle peren. Elke zomerbewoner droomt ervan om deze gezonde vruchten zo lang mogelijk te bewaren, zodat je op elk moment van het jaar kunt genieten van een frisse geurige peer. Deze taak ligt echter binnen de macht van iedereen, het belangrijkste is om de basisregels te kennen voor het bewaren van deze geweldige vruchten en om variëteiten correct te selecteren voor langdurige opslag
Hoe verschillende soorten peren worden bewaard
De bewaarduur van de geoogste peren wordt grotendeels beïnvloed door hun variëteit. Voor langdurige bewaring van vers fruit is het bijvoorbeeld beter om uitsluitend wintervariëteiten te nemen. En van bomen moeten dergelijke peren onrijp worden geplukt - ze rijpen meestal tijdens de opslagperiode. Deze maatregel helpt om vroegtijdig bederf en bederf te voorkomen.
Om sappige peren langer houdbaar te maken, moeten ze goed worden voorbereid. Bij het oogsten is het uiterst belangrijk om aandacht te besteden aan de integriteit van deze sappige vruchten - alleen intacte en hele peren gaan langer mee. Als ze enige schade hebben (zelfs de meest onbeduidende), beginnen de vruchten vrij snel te rotten, wat een snel verval van de aangrenzende vruchten veroorzaakt.
Wat betreft zomerperen, deze kunnen alleen lange tijd in gedroogde vorm worden bewaard. Bewaar gedroogde peren op koele, donkere plaatsen. Idealiter zijn ze vooraf geplaatst in schone linnen zakken die u zelf kunt naaien.
Peren worden als oogstrijp beschouwd zodra ze lichter en enigszins gelig worden. Tegelijkertijd moeten ze echter stevig blijven - zacht fruit kan niet lang worden bewaard.
Waar op te slaan?
De meest geschikte plaatsen voor het bewaren van peren zijn kelders met kelders. Alle andere koele en voldoende donkere ruimtes (bijvoorbeeld koelcellen, ruime kasten, maar ook onverwarmde ruimtes) zijn hiervoor geschikt. Naast het feit dat elke plaats voor het bewaren van peren zeker verduisterd en vrij koel moet zijn, moet het ook vrij zijn van schimmels en verschillende vreemde geuren. En de muren in dergelijke kamers moeten altijd schoon en droog zijn. Natuurlijk moeten ze constant een optimale luchtvochtigheid met temperatuur handhaven.
Bewaar temperatuur
Om peren thuis te bewaren, moet een bepaald temperatuurregime in acht worden genomen, wat helpt voorkomen dat peren gaan rotten en voortijdig verslechteren. De meest geschikte temperatuur wordt beschouwd als twee tot drie graden. En de luchtvochtigheid moet binnen minimaal 85% worden gehouden.
Als de temperatuur te hoog is en de luchtvochtigheid te hoog is, zullen sappige vruchten snel rotten. Als de temperatuur erg laag is en de lucht droog is, zullen de vruchten snel vocht verliezen, hun sappigheid verliezen en geleidelijk kreuken.
Het wordt aanbevolen om een thermometer te installeren in de ruimte waar sappige peren worden bewaard. En met een ventilator regel je de temperatuur erin. Als de luchtvochtigheid in de opslagruimte te hoog is, moet de ruimte zoveel mogelijk worden geventileerd. Bovendien helpen bekers met zwavelzuur in de opslagruimte om overmatig vocht te overwinnen.
Het is belangrijk om van tevoren te proberen de plaats voor het bewaren van peren voor te bereiden. Eerst moet het grondig worden schoongemaakt en grondig worden gedesinfecteerd en vervolgens grondig worden geventileerd. En alleen dan kunnen de peren worden verzonden voor opslag.
Met het oog op desinfectie worden ruimtes die bedoeld zijn voor het bewaren van fruit vaak ontsmet met zwaveldamp - in de hoeken worden vuurpotten met hete kolen geplaatst, waarop een dunne laag zwavelpoeder wordt gegoten. Om te voorkomen dat zwaveldampen iemand schaden, wordt aanbevolen om de kamer enkele dagen te sluiten. Daarna worden de vuurpotten afgevoerd en worden de kamers grondig geventileerd. En na een tijdje kun je veilig peren in de winkel leggen.
Aanbevolen:
Hoe Vossenbessen Correct Te Bewaren?
Veel mensen houden van de ongewone zoetzure smaak van rode bosbessen. Deze heldere bes is ook ongelooflijk handig! Het heeft een laag caloriegehalte en bevat een enorme hoeveelheid nuttige micro-elementen en vitamines. Lingonberry helpt de bloeddruk te verlagen, reuma tegen te gaan, de immuniteit te versterken en zelfs sommige maagaandoeningen te genezen. En dit is geen volledige lijst van zijn nuttige eigenschappen! En deze prachtige bes groeit vooral op gedroogde veenmoerassen of in de toendra. En zodra ze zover is
Hoe Abrikozen Correct Te Bewaren?
Heldere en sappige abrikozen zijn voor velen van ons een favoriete zomertraktatie. Dit is trouwens een van de weinige vruchten waarvan zelfs de zaden eetbaar zijn, maar misbruiken moet je ze sowieso niet doen. Om zo lang mogelijk van deze prachtige vruchten te kunnen genieten, moet je leren hoe je ze op de juiste manier bewaart - als ze niet op de juiste manier worden bewaard, verliezen deze vlezige vruchten hun sappigheid, omdat ze snel vocht verliezen
Hoe Komkommers Correct Te Bewaren. Deel 2
Er zijn een aantal voorwaarden waaraan moet worden voldaan om komkommers sterk en vers te houden. De bewaartemperatuur speelt een belangrijke rol in hun veiligheid. Welke komkommers het meest geschikt zijn voor opslag en hoe ze in de koelkast moeten worden bewaard, werd in het eerste deel van het artikel genoemd, en in het tweede deel zullen we de belangrijkste kenmerken van het bewaren van komkommers nader bekijken, evenals met nogal ongebruikelijke opties om ze op te slaan
Hoe Komkommers Correct Te Bewaren. Deel 1
Iedereen houdt van komkommers - iemand houdt meer van deze groente in salades en iemand maakt er liever geweldige bereidingen van. Niet iedereen weet echter hoe je komkommers op de juiste manier moet bewaren, zodat ze zo lang mogelijk elastisch en zo vers mogelijk blijven. Als je een aantal eenvoudige aanbevelingen opvolgt, kun je meer dan een maand smullen van verse komkommers. En komkommers die bedoeld zijn om te beitsen en te beitsen, behouden hun smaak optimaal
Hoe Peren Correct Te Bewaren. Deel 2
Om peren zo lang mogelijk te bewaren, is het belangrijk om de regels voor het bewaren strikt te volgen. In het eerste deel van het artikel hebben we het gehad over de meest geschikte perensoorten voor langdurige opslag, evenals over waar deze geurige vruchten het beste kunnen worden bewaard en welke temperatuur hiervoor het meest optimaal is. Nu is het de vraag of peren naast andere groenten en fruit kunnen worden bewaard en hoe ze het beste kunnen worden bewaard
