2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Honing is een ongelooflijk waardevol en nuttig product dat zijn eigenschappen niet lang kan verliezen. Toegegeven, hiervoor kan het geen kwaad om te leren hoe het correct op te slaan. Wat moet er gebeuren om ervoor te zorgen dat honing niet alleen perfect bewaard blijft, maar ook zijn waardevolle eigenschappen niet zo lang mogelijk verliest?
Hoeveel op te slaan?
Er is een mening dat het toegestaan is om honing slechts een jaar te bewaren - vermoedelijk zal honing na deze tijd al zijn meest waardevolle eigenschappen verliezen. Bovendien verzekeren sommige mensen dat verschillende stoffen die schadelijk zijn voor het lichaam zich zelfs in honing kunnen gaan vormen.
Sterker nog, wanneer het onder de juiste omstandigheden wordt bewaard, behoudt een hoogwaardig natuurproduct zijn heilzame eigenschappen veel langer. Toegegeven, dankzij de fermentatieprocessen die plaatsvinden in het eerste jaar van opslag, kunnen de waardevolle eigenschappen van honing enigszins veranderen - het kan donkerder worden en een deel van zijn vroegere aroma verliezen. Met dit alles krijgt het echter nieuwe nuttige eigenschappen.
Trouwens, eenmaal in Egypte, tijdens de periode van de volgende opgravingen, werd honing gevonden, die zelfs na enkele millennia geschikt bleek te zijn voor consumptie. Dienovereenkomstig kunnen we concluderen dat met de juiste opslag de houdbaarheid van dit product praktisch onbeperkt kan zijn.
Temperatuur
Dit is misschien wel de belangrijkste indicator om honing op zijn best te houden. De vorming van schadelijke verbindingen daarin en het verlies van hun nuttige eigenschappen zijn niet uitgesloten als de opslagtemperatuur veertig graden of meer is. Langdurige opslag bij kamertemperatuur (als de thermometer boven de twintig graden komt) komt dit prachtige product niet ten goede. Idealiter mag de bewaartemperatuur van de verzamelde honing niet hoger zijn dan tien graden, anders verliest het een deel van zijn vitamines en begint het te exfoliëren.
Wat betreft lage (negatieve) temperaturen, ze vormen geen gevaar voor honing, maar in deze situatie verhardt een waardevol bijenteeltproduct vaak. Om dit te voorkomen is het belangrijk ervoor te zorgen dat de thermometer niet onder de min zes graden komt. Het beste temperatuurregime voor het bewaren van honing ligt dus in het bereik van minus zes tot plus tien graden - het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de temperatuur ongewijzigd blijft. En in het geval dat u een keuze moet maken tussen een te koude of zeer warme plek, geeft u best de voorkeur aan de eerste optie.
Waar het op te slaan?
De meest geschikte kamers voor opslag van honing zijn kamers met een lage luchtvochtigheid. Als de potten goed gesloten zijn, kunnen ze natuurlijk gemakkelijk in bijna elke ruimte worden bewaard, maar als ze worden afgesloten met plastic deksels, moet je zeker letten op de luchtvochtigheid. Om ervoor te zorgen dat de houdbaarheid van honing niet significant afneemt, is het ook belangrijk om ervoor te zorgen dat de opgeslagen potten niet worden blootgesteld aan direct zonlicht.
Koude opslag
De koelkast is geweldig voor het bewaren van honing - hij behoudt altijd een bijna ideale temperatuur en vochtigheid. Trouwens, in de zomerhitte is dit de meest geschikte opslagoptie - noch warmte, noch de brandende zonnestralen kunnen in de koelkast komen. Het belangrijkste is om goed gesloten containers op de planken te plaatsen, omdat een zeldzame moderne koelkast niet kan bogen op een overvloed aan allerlei vreemde geuren.
Balkons met loggia's of een kelder?
Een gewoon balkon is verre van de meest geschikte plek om honing op te slaan. In de winter kan strenge vorst toeslaan, tijdens herfstregens is er altijd een hoge luchtvochtigheid op het balkon en in de zomer is het erg moeilijk om een hoek te vinden die betrouwbaar is beschermd tegen de brandende zon. En constante temperatuurdalingen zullen ook erg ongepast zijn.
Wat betreft de glazen loggia's met balkons, honing zal er perfect op worden bewaard. Als je van plan bent om het in een kelder te bewaren, moet de container met een zoete traktatie zo goed mogelijk worden afgesloten, omdat veel kelders behoorlijk vochtig zijn.
Wat opslaan?
Glazen bakjes zijn ideaal om honing in te bewaren. Honing wordt bewaard in wilgenvaten of in goed bewerkte aardewerken of geëmailleerde schalen. Het is heel acceptabel om containers van voedselveilig plastic te gebruiken, maar als de honing er niet te lang in zit, is het zeker niet geschikt voor langdurige opslag.
Aanbevolen:
Hoe Irgu Op De Juiste Manier Op Te Slaan?
Irga is een zeer nuttige zoete bes, die zich onderscheidt door zijn ongelooflijke pretentie en zeldzame winterhardheid. Het wordt terecht een natuurlijk multivitaminepreparaat genoemd, omdat irga alle B-vitamines bevat, evenals vitamine C, P en A. Het bevat ook helende natuurlijke antioxidanten en een enorme hoeveelheid nuttige micro-elementen. Irga is geliefd bij zowel kinderen als volwassenen, en zelfs vogels, waartegen het vaak moet worden beschermd. Kortom, deze bes verdient het om bewaard te blijven
Hoe Kalk Op De Juiste Manier Op Te Slaan?
Sommige mensen geloven dat limoen een groene citroen is. Overigens is deze mening onjuist omdat limoen een citrusvrucht op zich is. Het heeft echt een uiterlijke gelijkenis met citroen, maar niets meer. Momenteel kan dit soort fruit gemakkelijk worden gekocht op onze breedtegraden. Het belangrijkste is om te leren hoe u het correct kunt kiezen en opslaan
Hoe Meidoorn Op De Juiste Manier Op Te Slaan?
Meidoorn is verrassend lekker en ongelooflijk gezond - het heeft een buitengewoon gunstige invloed op hart en bloedvaten, helpt de bloeddruk te normaliseren en is zelfs geschikt voor diabetici. Je kunt op verschillende manieren wonderbaarlijke vruchten oogsten: ze worden ingevroren, gedroogd en er worden ook prachtige zelfgemaakte bereidingen van gemaakt (tincturen met sappen, maar ook zachte jam of geurige jam). De meest populaire opslagmogelijkheden zijn invriezen en drogen. Hoezo
Hoe Pruimen Op De Juiste Manier Op Te Slaan?
Pruimen zijn geurige en delicate vruchten die een uiterst zorgvuldige behandeling vereisen. Als ze verkeerd worden bewaard, verliezen ze hun zoetheid, beginnen ze te verslechteren en raken snel los. Om deze geurige bessen zo lang mogelijk op tafel te laten genieten, is het belangrijk om ze de juiste bewaarcondities te bieden. Alleen competente opslag zal extreem ongewenste verliezen van de langverwachte oogst voorkomen
Hoe Kaki Op De Juiste Manier Op Te Slaan?
Delicate en zachte persimmon blijft ons verrassen met zijn eigenaardige en licht samentrekkende smaak. Ze vrolijkt snel op en brengt grote voordelen voor het lichaam. Daarnaast is persimmon ook een uitstekend dieetproduct - één enkele vrucht kan gemakkelijk de honger stillen zonder extra calorieën binnen te krijgen. En de pectines in persimmon helpen het spijsverteringsstelsel te herstellen. Deze prachtige vrucht wil je natuurlijk altijd zo lang mogelijk bewaren. Hoe gaat het
