2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Nieuwjaar komt zeer binnenkort. Dit zijn de ideeën en recepten voor eten die we aanbieden om te vertalen naar de realiteit voor een feestelijke tafel. De recepten worden aanbevolen rekening houdend met het feit dat het komende jaar 2015 onder auspiciën van een schaap of geit staat volgens de oosterse horoscoop. Dat wil zeggen, van de producten die het meest geschikt zijn voor dit mythische wezen
Violette salade
Opgemerkt moet worden dat bijna elke salade gemaakt van lagen op deze manier kan worden gemaakt en versierd. En het zal er fenomenaal uitzien. Wij stellen op onze beurt voor om een zeer voortreffelijke gelaagde salade "viooltjes" te maken van producten zoals: een gelijk deel per volume van gerookte kip, verse champignons, verse komkommers en wortelen gekookt in het Koreaans. Je hebt ook mayonaise nodig om de saladelagen te smeren en wat meer pruimen met zuurheid, letterlijk tweehonderd gram. Voor decoratie heb je zeker radijs, hardgekookt eigeel, spinazieblaadjes (het moet vers), ronde crackers nodig.
Champignons moeten grondig worden gewassen, gesneden en verduisterd, frituren in plantaardige olie, terwijl ze licht gezouten en gepeperd worden. Er moeten ook andere voedingsmiddelen worden bereid, die moeten worden afgespoeld (pruimen, komkommers) en in lange dunne reepjes worden gesneden. We bedoelen pruimen, komkommers, kip, wortelen. Leg de saladelagen als volgt in een grote bladerdeegsaladering. Leg eerst een laag gerookte kip, dan pruimen, champignons, komkommer, wortelen tot slot. Elke laag in de salade moet dun worden ingevet met mayonaise.
We verwijderen de ring. De zijkanten van de salade bedekken we met ongezoete (liefst zoute) koekjes. Bovenaan bouwen we een struik viooltjes gemaakt van dun gesneden radijs (het zou leuk zijn om het te verven met een blauwe voedselkleuring of paars koolsap), spinazie als bladeren voor bloemen. Het meesterwerk is klaar!
Salade "Plakje watermeloen"
Voor zo'n schoonheid heb je nodig: gekookte kipfilet, drie kippeneieren, kaas (bij voorkeur hard), een ui, een paar verse komkommers, dezelfde hoeveelheid tomaten, zwarte olijven en natuurlijk mayonaise.
Hak de ui fijn en pekel in een oplossing van azijn (twee tot drie theelepels), zout (snufje), suiker (een kleine lepel), toegevoegd aan een half glas water. In zo'n oplossing moet je de ui ongeveer een half uur vasthouden.
Stoom intussen de kipfilet (bij voorkeur de borst) en snijd hem, als hij afgekoeld is, in kleine blokjes. De eieren moeten ook gekookt worden. Leg de gesneden kip op een grote halvemaanvormige saladeschaal. We smeren het in met mayonaise. Nu uien, opnieuw mayonaise. Nu kippeneieren. Rasp ze of hak ze in een keukenmachine. Weer mayonaise.
Wrijf de kaas op een rasp. We verspreiden het meeste ook over onze halve maan. We smeren met mayonaise. Leg wat van de overgebleven kaas erop, dichter bij de rand van de buitenkant van de watermeloenwig. Het is niet meer nodig om het met mayonaise te smeren. We bedekken de rand van de watermeloenplak met een komkommer (je moet het een beetje raspen en zout in een bord toevoegen, het sap er een beetje uit persen). Leg een fijngehakte tomaat op de rest van de "wig". Hak de zwarte olijven willekeurig fijn en leg ze op de tomaten, als een vleugje watermeloenzaad. Natuurlijk kunnen de lagen van zo'n schilferige salade worden gevarieerd. Maar we raden aan om er gewoon een watermeloenwig bovenop te versieren.
Warm gerecht "Zalm met rode kaviaar"
Om dit koninklijke nieuwjaarsgerecht te bereiden, heb je zalmsteaks, smaakmakers - zeezout of gewoon, ook zwarte pimentgemalen peper, een boeket Italiaanse kruiden en plantaardige olie nodig. Een speciale saus voor zo'n gerecht wordt aangeboden van slagroom (een glas, 20 procent vet), gele kleurende kruiden, bijvoorbeeld kerriepoeder (een theelepel zonder dop), een bosje kruiden (beter dan peterselie) en rode kaviaar (een paar eetlepels).
Kant-en-klare zalmsteaks moeten indien mogelijk botvrij zijn. We doen ze in een hittebestendige schaal, op de bodem wordt er rast toegevoegd. olie. Bestrooi met kruiden bovenop. Giet de te bereiden saus als volgt. Meng de room, gele kruiden, kruiden (fijn hakken). Wij bemoeien ons. Voeg voorzichtig kaviaar toe aan de saus. Vul ze met steaks en zet ze letterlijk 15 minuten in een voorverwarmde oven. We zetten de vis op een schaal, decoreren naar wens.
Aanbevolen:
Recepten Voor Knoflookbehandeling
Knoflook staat bekend om zijn unieke eigenschappen. Het is in staat om veel gezondheidsproblemen te elimineren, te beschermen tegen verkoudheidsgriep. Ons artikel over de meest populaire recepten en toepassingen voor knoflook
Originele Recepten Voor Het Bewaren Van Kool En Komkommers
Inblikken is een van de integrale onderdelen van de Russische folkloristische culinaire tradities. Sinds de oudheid hebben onze mensen op alle mogelijke manieren geprobeerd om niet alleen de door grote inspanningen gegroeide oogst te behouden, maar ook om alle heilzame eigenschappen van groenten maximaal te benutten tijdens de lange Russische winter
Nieuw Is Oud Dat In Creatieve Handen Is Gevallen
Soms begrijpen stadsbewoners, die weinig bekend zijn met het plattelandsleven of het dagelijks leven in een buitenwijk, niet waarom de eigenaren van de landgoederen volledig onbruikbare oude spullen naar hun datsja's meenemen. En als het nog steeds mogelijk is om de export van oude kranten en tijdschriften naar de datsja te rechtvaardigen voor het verwarmen van de kachel of het veranderen in mulch, het maken van compost, waarom sleep je dan lekkende laarzen, gerafelde kleding, kapotte banden met je mee? Dergelijke vodden worden in de regel niet meer gebruikt waarvoor ze bedoeld zijn. Maar in creatieve handen krijgt ze een stralend nieuw leven
Recepten Voor Zaailinggrondmengsels
De toekomstige oogst hangt grotendeels af van de kwaliteit van de zaailingen. En de belangrijkste factoren die de sterkte en gezondheid van zaailingen beïnvloeden, zijn de zaden en het grondmengsel waarin ze worden ondergedompeld. En als het niet altijd mogelijk is om te voorspellen hoe sterk en gezond de zaden in onze handen zijn gekomen, zorg dan voor de samenstelling van het grondmengsel op de schouder van elke tuinman. Welke ingrediënten zijn hiervoor nodig en in welke verhoudingen moeten deze worden ingenomen?
Knoflook Voor De Winter - Recepten
Is het tijd om knoflook uit de tuinbedden te verzamelen? Dat betekent dat het tijd is om er voorbereidingen voor te treffen voor de winter, om dit waardevolle product op verschillende manieren te conserveren. Ik bied je de beste en meest klassieke opties voor het oogsten van knoflook voor de winter
