2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Pekingkool is tegenwoordig op het hoogtepunt van zijn populariteit. Het wordt vaak een gezonde delicatesse genoemd. Met uw eigen perceel is het heel goed mogelijk om deze groente zelf te verbouwen. Lees verder voor kweektips
Een beetje geschiedenis
Een kruidachtige plant waarvan de bladeren stevig zijn verzameld in een rozet die lijkt op een langwerpige koolkop, staat bij ons bekend als Pekingkool, een Chinese salade. Deze soort van de koolfamilie is volgens historische gegevens in China gefokt en wordt daar sinds de 5e eeuw gekweekt. In de 20e eeuw werden in Japan hoogproductieve hybriden verkregen. Sinds de jaren 70 wordt dit populaire saladeproduct in veel landen geproduceerd. In het laatste decennium is er een boom geweest in de teelt van Chinese sla in Rusland.
Waar wordt Chinese kool voor gewaardeerd?
De delicate smaak en sappige bladeren maken deze groente tot een gewild product op onze tafels. De gunstige samenstelling, het hoge gehalte aan ascorbinezuur, vitamine B1, B2, B6, A maken Chinese salade relevant voor een gezonde voeding. Kool bevat veel kalium, wat helpt om overtollige zouten te verwijderen en de waterhuishouding te herstellen. Vezels geven verzadiging, activeren de darmen, reinigen het lichaam.
Pekingkool wordt niet alleen als saladegroen gebruikt. Er worden garnituren van gemaakt, soepen worden gekookt en ze worden verwerkt in vullingen voor taarten. Deze kool wordt gedroogd, gebeitst, gebakken, gefermenteerd.
Chinese kool kweken
Voor zelfkweek kun je verschillende soorten kiezen: blad, kop en halfkop. Bladvariëteiten zijn de vroegste rijping, ze zijn "klaar" in 30-35 dagen na ontkieming. Als je doel een volwaardige kool is, duurt het 60-80 dagen om te groeien.
Pekingkool veroorzaakt geen problemen voor tuinders, het is schaduwtolerant, koudebestendig en pretentieloos. De enige voorwaarde voor een goede groei is regelmatig water geven en ook de vruchtbaarheid van het land is belangrijk. Er is ook een probleem: bij koud weer (onder +10) en lange daglichturen kan het in de pijl gaan. Het belangrijkste geheim van het succesvol kweken van Pekingkool is de planttijd. De timing is hetzelfde als voor radijs en daikon: het vroege voorjaar of het midden van de zomer.
Kies een standplaats met een losse, humus- en vochtopnemende grond. De beste voorgangers zijn kruisbloemig (radijs, kool, koolzaad, radijs, koolraap, raap, mosterd, enz.).
Grondbewerking
Het is raadzaam om het tuinbed in de herfst voor te bereiden, met de toevoeging van organisch materiaal: een emmer humus per vierkante meter. Er worden ook kalium- en fosformengsels toegevoegd, volgens art. lepel. In het voorjaar moet je per vierkante meter een handvol ammoniumnitraat strooien om te graven.
Zaailingen planten
Het wordt aanbevolen om zaailingen begin april te planten. Het proces van planten in de grond begint in het stadium van 3-4 bladeren. Het schema voor bladvariëteiten 35x25 cm, voor kool en halfkool 45x35. Pekingkool vereist een zorgvuldige behandeling en reageert pijnlijk op wortelbeschadiging. Met dit punt moet rekening worden gehouden tijdens de transplantatie. Gunstige omstandigheden voor groei: daglichturen 12 uur, temperatuur + 16 … + 20.
Groeien uit zaden
Om vroeg groen te verkrijgen, wordt gezaaid in een kas in april-mei, in de grond - in juli. Tussen de groeven worden ze 25 cm gehouden, tussen de gaten 15, de zaaidiepte is 2 cm, 2-3 zaden worden in het gat geplaatst. In het groeistadium van 10 cm wordt de eerste uitdunning gedaan. Wanneer het 9-10e blad verschijnt - het tweede. Nu moet er een maximale afstand tussen elke plant zijn, minimaal 25 cm.
Verzorging van planten
Als u alle benodigde componenten voor het planten hebt gemaakt, is voeren niet nodig. Water geven is belangrijk, de grond mag niet uitdrogen. Na het planten van zaailingen is het nuttig om stress te verminderen en ook om de immuniteit te verhogen. Giet met Immunofit of Immunocytophyte, Sodium Humate.
Biostimulanten voor groei kunnen worden gebruikt om de opbrengst en ziekteresistentie te verhogen. Geef de planten water na het planten van zaailingen of de tweede uitdunning met Symbiont-Universal. De oplossing wordt bereid volgens de instructies op de verpakking van het medicijn.
Bij bladvariëteiten wordt het gewas geoogst wanneer de rozet groeit, bij koolvariëteiten - als de kop groeit. De collectie kan tot half oktober duren. Bewaar bij voorkeur in de koelkast in plastic of krantenpapier. Kool die in juli is geplant, blijft tot het nieuwe jaar.
Pekingkoolsoorten
Neem voor een gematigd klimaat hybride zaden: Russische maat, Glass, Nika, half-headed Vorozheya, Nozaki, Monaco, Beijing Express. Vroege rijping: Kudesnitsa, Rossem-1, Orange Mandarin, Khibinskaya. Blad: Vesnianka, breedbladig.
De meest populaire Cha-Cha-variëteit. Rijping gedurende 50 dagen, vorken worden gevormd tot 3 kg. Het gaat niet in de pijl, het wordt gekweekt door een pitloze methode. Beschikt over een hoge weerstand tegen koolziekten. Ook gaat de variëteit Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika niet in bloei.
Aanbevolen:
Chinese Kool
Chinese kool (lat. Brassica rapa) vertegenwoordigd door tweejarige planten van de kruisbloemige familie, of kool. De plant wordt ook wel paksoi of mosterdkool genoemd. Het thuisland van de plant is China. Momenteel wordt deze soort in kwestie gekweekt in China en op het Koreaanse schiereiland.
Hoe Chinese Kool Op De Juiste Manier Te Bewaren?
Pekingkool is erg gezond en past bij bijna elk gerecht. En het is ook goed omdat het geen speciale bewaarcondities vereist - de hoofdrol bij de succesvolle opslag wordt alleen toegewezen aan de mate van rijping van de koppen. U kunt dit waardevolle groentegewas zowel in de kelder als in de koelkast met evenveel succes redden en om dit op de juiste manier te doen, is het belangrijk om verschillende belangrijke punten in overweging te nemen
Persimmon: Hoe Voedsel Van De Goden Te Verbouwen
Fans van de binnenkweek van exotische planten zullen zo'n plant als persimmon ongetwijfeld waarderen. Onder de Turkse volkeren betekent deze naam "aangenaam", "zoet", wat zeer nauwkeurig de smaak van de vrucht van de boom beschrijft. In de Latijnse versie wordt de plant diospyros genoemd, wat 'voedsel van de goden' betekent. Deze naam getuigt van de hoogste waardering van de oude volkeren, verfijnd in culinaire hoogstandjes. En vandaag de vruchten van de plant, waardig aan de tafel van de bewoners van de oude Romeinse mythe
Kool Waarom. Chinese Kool
Veel mensen houden van de sappige koppen van Pekingkool met een ongewone smaak, delicate structuur, die in de winter op het schap in de winkel liggen. Ik zou graag dezelfde willen laten groeien op mijn site. Al vele jaren kopen we in het voorjaar kant-en-klare zaailingen van verkopers, maar het resultaat is nul. Sommige gele bloemen sieren onze bedden. Wat is de reden van deze mislukkingen?
Juli - Zaaitijd Voor Chinese Kool
We gebruiken Chinese kool vaak voor salades. Deze sappige groente is bij velen geliefd. Hoe kweek je het in je tuin? Er is een mening dat kool in de lente wordt geplant en in de zomer naar de pijl gaat. Laten we proberen het tegendeel te bewijzen
