2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Bijna iedereen houdt van aardappelen en eet ze met veel plezier, en we weten allemaal heel goed dat er momenteel werkelijk ongelooflijk veel is van een grote verscheidenheid aan aardappelrassen. Wist je dat er ook zwarte aardappelen zijn? Deze aardappel kreeg zo'n ongebruikelijke naam vanwege zijn te donkere schil, waarvan de kleur kan variëren van paars tot bijna zwarte tinten, en net als alle andere aardappelrassen heeft hij bepaalde voordelen en enkele nadelen
Waar komt het vandaan en hoe ziet het eruit?
De meeste experts zijn het erover eens dat zwarte aardappelen met name uit Zuid-Amerika komen, uit Bolivia en Peru, en trouwens, deze groente wordt daar nog steeds veel vaker verbouwd dan enig ander groentegewas! En je kunt zwarte aardappelen van gewone onderscheiden door de karakteristieke donkerpaarse kleur van hun toppen. De schil van de knollen van dergelijke aardappelen is paars of bijna zwart, en aan de binnenkant zijn deze knollen bijna altijd geverfd in paarse tinten met witte vlekken.
voordelen
Een van de grootste voordelen van zwarte aardappelen is dat de coloradokever er weinig interesse in heeft. En zulke aardappelen zijn ook heel nuttig, want ze bevatten allerlei mineralen met vitamines, en anthocyanen, en carotenoïden, en fenolzuren, en antioxidanten! Als u gerechten van donkere aardappelen in uw dagelijkse voeding opneemt, zullen ze in hoge mate bijdragen aan het herstel van het gezichtsvermogen, een aanzienlijke verbetering van de activiteit van het maagdarmkanaal en het cardiovasculaire systeem, en het verouderingsproces vertragen.
Bovendien hebben zwarte aardappelen een vrij hoge weerstand tegen verschillende kwalen, droogtes en hitte, evenals het vermogen om lange tijd te worden bewaard en hun presentatie niet te verliezen. Dergelijke wortelgewassen worden pas na grondig drogen voor opslag verzonden - ze worden besprenkeld met zaagsel en naar goed geventileerde kamers gestuurd.
En, natuurlijk, onder de pluspunten, kan men niet anders dan de nogal ongebruikelijke smaak van zwarte aardappelen noemen - uitgesproken nootachtige tonen zijn er inherent aan!
minpuntjes
Als zwarte aardappelen volledig onaantrekkelijk zijn voor de coloradokever, dan smullen de beren er met veel plezier van, dat wil zeggen, bij het kweken van deze aardappelen moet ongediertebestrijding actiever zijn dan bij het telen van traditionele aardappelen. Maar over het algemeen hebben dergelijke aardappelen geen speciale zorg nodig bij het kweken, en dit is zelfs meer een pluspunt dan een minpuntje! En zodat de planten steevast al hun sappen in de wortelgewassen laten komen, kort voor het graven van de knollen, worden de aardappelstruiken zorgvuldig gemaaid.
Een ander nadeel is de relatief lage opbrengst (als we donkere en witte aardappelen vergelijken), en zelfs de beste en meest populaire rassen, dat wil zeggen voor de teelt op industriële schaal, zullen dergelijke aardappelen niet de beste optie zijn vanwege hun onrendabiliteit.
Welke soorten moet je voorkeur hebben?
De meest geschikte variëteiten voor de teelt op onze breedtegraden zijn Viking Viking, Black Prince, Peruvian Purple, Negro Woman, Scottish Black Truffle en Chinese Truffle. Deze rassen kunnen zelfs in het Verre Oosten en Siberië geteeld worden!
Schoonmaken en koken
Waar de staarten van knollen zich op zwarte aardappelen bevinden, zie je soms kleine groenachtige vlekken of vlekjes - zo zien gebieden met ophoping van solanine, giftig voor de mens, eruit, dus ze moeten zonder mankeren worden afgesneden. Wat het koken betreft, worden dergelijke aardappelen iets sneller gekookt dan normaal, waarbij ze bijna altijd hun ongewone kleur behouden, en ze blijken echt heel erg lekker te zijn! Gerechten gemaakt van donkere aardappelen hebben een verrassend aangename nootachtige smaak, wat waarschijnlijk de reden is waarom dergelijke knollen zo populair zijn bij fijnproevers!
Heb je ooit zwarte aardappelen geprobeerd?
Aanbevolen:
Aardappelen Poten Met Zaden
De meest gebruikelijke manier om aardappelen te telen is vegetatief, wanneer geselecteerde knollen in de volle grond worden geplant. Deze methode is eenvoudig en populair bij amateur-tuinders, met goed plantmateriaal worden hoge opbrengsten verkregen, maar desalniettemin heeft de vegetatieve teelt van aardappelen zijn nadelen
We Vechten Met Een Zwarte Poot In Zaailingen: Preventie En Behandeling
Misschien is dit een van de gevaarlijkste en meest verraderlijke ziekten die al je zaailingen kunnen vernietigen: de zwarte poot is volkomen pretentieloos bij het kiezen van een woonplaats en beïnvloedt alle zaailingen, van bloemen tot groenten
Suzanne Met Zwarte Ogen - Tuindecoratie
De officiële naam van deze ongewoon heldere gekrulde bloem met een zwart "oog" in het midden is Tunbergia. Deze plant is vernoemd naar zijn ontdekker Karl Peter Thunberg. Deze plant kwam naar ons vanuit het zuiden, Madagaskar, Afrika (tropen) en Zuid-Azië worden als zijn thuisland beschouwd. Ondanks zijn exotische oorsprong, kan Tunbergia hier, in Rusland, perfect worden gekweekt als een haag, een schuur, een decor voor een tuinhuisje of een zomerhuis. Heldere bloemen met een bijna zwart centrum ex
Ach, Aardappelen, Aardappelen
Dus bij het noemen van aardappelen, aardappelen, alle aardigste, meest aangename, smakelijke, zelfgemaakte, komt er een schattig zomerliedje over dit moestuingewas in me op. Dit zijn de tips van ervaren tuiniers die we hier hebben verzameld voor een betere groei en oogst van de belangrijkste heldin van het verhaal - aardappelen
We Zijn In Oorlog Met De Gele Zwarte Besbladwesp
De gele zwarte besbladwesp leeft in de bossteppe en bossen en beschadigt vooral de zwarte bes. Volwassenen van deze plaag lijken op de gele aalbesbladwesp. Een onderscheidend kenmerk van de vijanden van zwarte bessen is hun ongelooflijk snelle ontwikkeling. Soms zijn gele zwarte bessenbladwespen in staat kruisbessen te beschadigen met rode aalbessen. Nadat u deze ongenode gasten op de site hebt gevonden, moet u onmiddellijk met hen beginnen
