2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
In ons klimaat geteeld suikerriet bevat voldoende suikers voor verwerking. Het is veel gemakkelijker om er zoetheid uit te halen dan uit suikerbieten. De kwaliteit van het product is veel hoger. Laten we het proces zelf in meer detail bekijken
Als u uw gasten met iets ongewoons wilt verrassen, moet u suikerriet in uw omgeving planten. De plant is vrij pretentieloos en reageert goed op zorg en aandacht. Het zal je bedanken met een zoet product in de vorm van siroop.
Suiker koken
De rietstengels worden gekneusd. Breng over naar een grote container. Giet in koud water. Kook gedurende 3, 5 uur, meerdere keren en verwijder het groene schuim dat zich op het oppervlak heeft gevormd.
Zeef de vloeistof in een aparte pan. De resterende massa wordt met een nieuwe portie water gegoten. Kook opnieuw. De tweede bouillon wordt gecombineerd met de eerste. De taart wordt verwijderd.
De overtollige vloeistof wordt op laag vuur verdampt. Het resultaat is een stroperige bruine siroop. Om te voorkomen dat de massa aanbrandt, gebruikt u hiervoor aluminium of anti-aanbakpannen. Regelmatig de bouillon roeren.
Het eindproduct wordt in glazen potten gegoten. Koel snel af in een koude ruimte. Je kunt de kelder gebruiken of naar buiten brengen.
Als je 2 eetlepels kristalsuiker per 3 liter aan de siroop toevoegt, begint een snelle kristallisatie. De massa ziet eruit als natuurlijke honing.
Er is een tweede manier om suikerriet te verwerken. Sap wordt uit de stengels geperst (ongeveer 200 g wordt verkregen uit 1 plant). Daarna wordt het verdampt tot een staat van vervormbaarheid.
De werkstukken worden opgeslagen onder plastic hoezen in de kelder of kelder. Voor langdurige opslag wordt hete siroop in met stoom verwarmde potten gegoten. Oprollen onder gesteriliseerde ijzeren deksels. In dit geval neemt de gebruiksduur toe tot meerdere jaren.
Gebruik
Rietsuiker is de basis voor jam, compotes, marmelade en andere gerechten met zoete ingrediënten. De smaak is iets anders dan het product gemaakt van suikerbieten.
Zaden krijgen
Zaadplanten worden een maand later geoogst dan voedselplanten. Het wordt niet beoefend om tegelijkertijd zaden en suiker te verkrijgen. Het duurt veel langer voordat het plantmateriaal volledig rijp is.
Panicles worden gesneden in de fase van volledige rijpheid, in bundels van meerdere stukken gebonden. Hang op een droge, goed geventileerde plaats. Rijpe zaden worden aan het einde van het drogen gedeeltelijk uitgegoten. Om verlies van waardevol materiaal te voorkomen, wordt daarom stof op de vloer gelegd.
Het graan wordt tot het voorjaar in pluimen bewaard. Voor gebruik worden ze gedorst, ontdaan van vuil en wordt de kieming thuis gecontroleerd.
Uit 1 plant worden met de juiste zorg ongeveer 600 volwaardige zaden verkregen. Deze hoeveelheid is genoeg om honderd vierkante meter land in te zaaien. Daarom is het voor uw eigen behoeften voldoende om 2-3 struiken te hebben.
Zaden verliezen snel hun kiemkracht. Voor het zaaien wordt alleen vers plantgoed gebruikt.
Afvalvrije productie
Alle delen van het riet bevatten suikerachtige stoffen. Indien gewenst wordt het sap met een pers uit de bladeren geperst. Daarna wordt het onderworpen aan verdamping. De kwaliteit zal iets lager zijn dan die van de stelen.
In persoonlijke nevenpercelen worden bladeren, cake en in de zomer geoogste scheuten gebruikt voor voedsel voor huisdieren. De varkens vinden hem erg leuk.
Onrijpe zaden van de eerste batch worden aan de vogel gevoerd. Bezems worden gebreid van de pluimen die overblijven na het dorsen.
Stengels van zaadplanten zijn een uitstekend materiaal voor ambachten, het maken van meubels.
Het sap wordt gebruikt voor cosmetische doeleinden om de huid van het gezicht te verjongen en te reinigen.
Zoals je kunt zien, is het proces van verwerking en groei thuis heel goed mogelijk. Het blijft alleen om zaden te kopen om zelf nieuwe technologieën uit te proberen.
Aanbevolen:
Hoe De Tuin In Het Voorjaar Te Verwerken?
Tuinplagen overwinteren goed en worden geactiveerd met het begin van warmte. In het voorjaar worden maatregelen genomen om frambozen, aardbeien, aalbessen en andere bessengewassen te beschermen tegen ziekten en schadelijke insecten
Hoe Uien Op De Juiste Manier Verwerken En Planten In Het Voorjaar?
De uienopbrengst is voor 80% afhankelijk van de voorbereiding van het plantgoed. Maak kennis met de regels voor het verwerken van bollen en landbouwpraktijken voor voorjaarsaanplant
Fruitbomen Verwerken In Het Voorjaar
De lenteverwerking van fruitbomen zal helpen om een gezonde en overvloedige oogst te krijgen. Het is belangrijk om het juiste moment te kiezen, remedie voor infecties en ongedierte. Laten we het hebben over de regels voor het spuiten van kersenpruim, peer, pruim, appel, kers, zoete kers in het voorjaar
Courgette Verwerken Van Ziekten En Plagen
Sappige courgette om te proeven, niet alleen voor mensen, maar ook voor tal van plagen. In vergelijking met komkommers zijn courgettes beter bestand tegen ziekten, maar ze gaan ook niet voorbij aan de plantage. En als ziekten met een hoge mate van waarschijnlijkheid kunnen worden vermeden met preventie en de juiste landbouwtechnologie, worden plagen ongenode gasten, van wie het moeilijk is om zich te ontdoen. Welke methoden voor het verwerken van courgette moeten worden gebruikt om van deze tegenslagen af te komen?
