2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Deze exotische boom van de walnootfamilie groeit in de zuidoostelijke regio van de Verenigde Staten en wordt soms gevonden in Centraal-Azië. De vruchten zijn heerlijke en voedzame pecannoten, die over de hele wereld bekend staan om hun heilzame eigenschappen
De vrucht van Kari Illinois bevat veel calorieën, zelfs in vergelijking met walnoten. Pecannoten smaken zachter en minder bitter. In de oudheid werd het "het brood van de toekomst" genoemd. En dit is niet verwonderlijk, want in de kernen zitten veel eiwitten, koolhydraten, vetten (ongeveer 70%), sporenelementen (kalium, calcium, magnesium, zink) en vitamines die nodig zijn voor de mens (A, E, B). Zo'n unieke samenstelling is niet alleen in staat om het lichaam snel te verzadigen, het heeft ook opmerkelijke helende eigenschappen.
Dit superproduct combineert alle genoemde eigenschappen die veel soorten noten hebben, dus zo'n gezonde noot mag je niet negeren. De Amerikanen waren de eersten die deze cultuur onder de loep namen, die opmerkten dat de teelt ervan geen speciale kosten vereist, en de waarde van deze noot voor het menselijk lichaam is erg hoog. In de Verenigde Staten worden pecantaart, praline en snoepjes met pecannootsmaak beschouwd als traditionele zoetigheden.
Biologische kenmerken van de plant
De hoogte van de walnootboom bereikt soms 50 m. Jonge zaailingen zijn zelfs bestand tegen vorst van 30 graden. De kenmerken van pecannoten lijken erg op die van walnoten, omdat het rijpingsproces bijna identiek is. De vrucht wordt als rijp beschouwd als hij van de boom valt. De pecannootpit is goudbruin van kleur, beige in de snede.
Pecannoten zijn moeilijk te kraken, omdat hun schelpen geen enkele barst of gat hebben. Aan de ene kant wordt hiermee voorkomen dat insectenplagen de noot binnendringen, maar aan de andere kant ontstaan er moeilijkheden voor iemand die van de vrucht wil smullen.
Wat zijn de eigenschappen van pecannoten?
Naast hun aangename smaak zijn noten ook erg nuttig. Pecannoten zijn vooral waardevol voor mensen met een hoog cholesterolgehalte, omdat dit product helpt om cholesterol te verlagen en de bloedvaten te reinigen. Elke dag een handvol van deze noten eten, kan het risico op coronaire hartziekten verminderen. Pecannoten bevatten ongeveer 19 vitamines. Het helpt de honger te stillen, waardoor het een ideale snack is voor zowel volwassenen als kinderen.
Wonder olie
Olie gewonnen uit pecannoten overtreft zelfs olijfolie in zijn kwaliteiten. Het wordt verkregen door koude persing en wordt gebruikt voor het bereiden van salades, evenals gerechten uit champignons en groenten. Pecannootolie wordt vaak gebruikt voor medicinale doeleinden bij hoofdpijn, verkoudheid en vermoeidheid. Dankzij zijn eigenschappen worden de beschermende functies van het lichaam versterkt en bij uitwendige toepassing heeft de olie een wondgenezend effect op insectenbeten, schimmelziekten en zonnebrand. Bovendien wordt olie van deze noot vrij vaak gebruikt tijdens massagesessies, omdat het de huid helpt hydrateren en er een verjongend effect is.
De basisregel bij het eten van een noot is om overeten te voorkomen. Een enkele portie moet 100 g van het product zijn, maar niet meer: anders kan het lichaam zo'n belasting niet aan, wat tot indigestie zal leiden. Overmatige consumptie van pecannoten wordt niet aanbevolen voor mensen met allergieën en mensen met leverproblemen. Pecannoten worden vaak gebruikt bij het koken van desserts om cakes en gebak te maken en om de smaak van sauzen of drankjes te verbeteren.
Aanbevolen:
Herfst Geschenken En Huiswerk. Deel 4
In dit nummer van "Gifts of Autumn" - recepten waarin de hoofdpersonen van zelfgemaakte bereidingen bospaddenstoelen zijn. Immers, hoe fijn is het op koude winteravonden om in je eigen tuin gegraven aardappelen te koken, een pot gepekelde of gezouten paddenstoelen te openen, vaker met je eigen handen te verzamelen in de dichtstbijzijnde van het huisje en opgerold met je eigen handen . Is het niet? En om zo'n heerlijke winteravond te laten plaatsvinden, moet je vandaag een beetje werken. Verzamel en bewaar namelijk paddenstoelen volgens een van de soorten die je lekker vindt
Herfst Geschenken En Huiswerk. Deel 5
Het is zo moeilijk om meteen van het paddenstoelenthema af te komen. Ja, en er zijn veel recepten voor conserven, evenals soorten eetbare paddenstoelen. Een deel van het verhaal is moeilijk binnen te houden. Daarom gaan we verder met ons verhaal over het inblikken van bospaddenstoelen voor de winter
Herfst Geschenken En Huiswerk. Deel 3
We blijven je herinneren aan zelfgemaakte herfstrecepten. Het belangrijkste is dat, net als echte ijverige huisvrouwen, niets in de tuin verloren gaat, zodat alles voor de toekomst gaat. Stelt u zich eens voor hoe aangenaam het op koude winteravonden zal zijn om nog een pot met uw eigen conserveermiddel te openen en herinnert u zich uw favoriete zomerhuisje met zijn heerlijke zomerse zonnige oogst
Herfst Geschenken En Huiswerk. Deel 2
We zetten ons thema van zelfgemaakte bereidingen voort terwijl het hete herfstseizoen duurt voor zo'n zomerhuisje tijdverdrijf. In dit nummer is er nog een recept voor adjika voor de winter, gepekelde bieten, lecho peper en gezouten paddenstoelen
Herfst Geschenken En Huiswerk. Deel 1
De herfst is een heet seizoen voor de zomerbewoners. En het is niet alleen dat u belangrijk werk moet doen in de datsja om hem voor te bereiden op de winter. Tegelijkertijd zullen de eigenaren en veel huisvoorbereidingen voor de winter niet wachten. Laten we deze herfstrecepten voor blanco's voor de gastvrouwen herinneren, zodat ze niet vergeten om elk minstens een of twee opgerolde potten te maken
