Venkel Zaaien In Juni

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Sinds de oudheid staat venkel bij de mens bekend als een waardevolle medicinale plant. Hij begeleidt ons vanaf de vroegste levensdagen. Wat te doen als een baby zich zorgen maakt over maagproblemen? Veel mensen weten dat dillewater de baby zal helpen kalmeren. Maar niet iedereen weet dat het gemaakt is van venkel. En de groentevariant kan worden gebruikt bij het koken. Laten we deze interessante specerij eens nader bekijken

Wat een gezonde en nuttige venkel

Venkel is rijk aan essentiële oliën en heeft een geur die lijkt op dragon en munt. Het wordt ook farmaceutische dille genoemd - ze hebben een vergelijkbaar aroma en uiterlijk. Het kan ook worden gebruikt als specerij voor conservering, toegevoegd aan salades en plantenzaden worden gebruikt bij het bakken van brood. In de volksgeneeskunde wordt het gebruikt om de symptomen van nier- en cholelithiasis te verlichten. Bovendien verbetert venkel de spijsvertering en heeft het een windafdrijvend effect. Het helpt bij de bestrijding van oogziekten en verkoudheid. Het kan ook als slijmoplossend middel worden gebruikt.

Het beroemde dillewater, dat in de apotheek wordt verkocht, kan thuis zelf worden bereid. Hiervoor wordt venkel gemalen in een koffiemolen en vervolgens met kokend water gegoten en toegestaan om te brouwen. Neem voor een theelepel grondstoffen een glas water. De infusie is over 45 minuten klaar. Zeef het voordat je het gebruikt. Neem 1 theelepel. ik. 3-4 blz. in een dag. Voor baby's wordt er water op de tong gedruppeld.

Kenmerken en variëteiten van venkel

Er zijn twee varianten van dit kruid. Gewone doet meer denken aan de beroemde dille. Het wordt alleen gekweekt om geurige helende zaden te verkrijgen. Groenen worden ook gebruikt, maar ze zijn niet zo populair. Plantaardige venkel daarentegen wordt geplant om van de overwoekerde witte bladstengels de zogenaamde koolkop te krijgen. Dit ras is ook te vinden onder de naam Italiaanse venkel. Het is een uiterst waardevol dieetproduct. Alle delen van de plant kunnen worden gegeten. Van de bladstelen worden verse salades bereid, gevuld en gestoofd. Verse kruiden worden gebruikt om gerechten te versieren en op smaak te brengen. En de wortels worden gebakken, gestoofd, gepureerd, toegevoegd aan stoofschotels, soepen. Liefhebbers van pastinaak moeten ze lekker vinden.

Venkel kweken

Als je gezonde venkelzaden wilt oogsten, kun je het beste in juni beginnen met zaaien. Tegen deze maand is de grond voldoende opgewarmd om zaailingen snel te laten verschijnen. Maar tegelijkertijd zal de plant dit jaar niet bloeien. Als je opschiet met de gewassen, zal de venkel bloeien, maar de zaden hebben geen tijd om te rijpen. Met de nadering van koud weer, moet u niet vergeten het tuinbed te isoleren met humus en sparren takken, u kunt stromest gebruiken. Daarvoor worden de planten op een hoogte van ongeveer 5-6 cm gesneden. In dergelijke omstandigheden zal de vaste plant het goed doen, en volgend voorjaar zal hij snel teruggroeien, bloeien en het mogelijk maken om zaden te oogsten. Het kan 3 jaar op één plek worden gekweekt.

Er wordt gezaaid tot een diepte van ongeveer 1-1, 5 cm. Tussen de zaaivoor blijven ongeveer 15-20 cm gangpaden over. Als echte bladeren worden gevormd, worden de zaailingen uitgedund zodat ook een afstand van 15-20 cm is tussen hen onderhouden Zorg tijdens het warme seizoen is losmaken, water geven. Op arme grond is het raadzaam om topdressing uit te voeren.

Bij de verzorging van groente-venkel hoort onder andere ook het aanharken vanaf het moment dat de stengel merkbaar dikker wordt. Als dit niet gebeurt, verliest het zijn delicate smaak, wordt het minder sappig. Het oogsten begint wanneer dit deel van de plant de grootte van een appel bereikt. In de zomer wordt de snede bij de wortel gedaan. In de herfstmaanden wordt venkel uit de tuin verzameld met een kluit aarde en overgebracht naar kassen.