Pastinaak Zaaien

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Pastinaak zaaien is een van de planten van de familie Umbelliferae, in het Latijn klinkt de naam van deze plant als volgt: Pastinaca sativa L. Wat betreft de naam van de pastinaakfamilie zelf, in het Latijn zal het zo zijn: Apiaceae Lindl. (Umbelliferae Juss.).

Beschrijving van het zaaien van pastinaak

Pastinaak is een tweejarig kruid met een rechte stengel, die bovenaan geribbeld en vertakt is. Opgemerkt moet worden dat in het eerste jaar van zaaien zich een zwak vertakte spoelvormige wortel zal vormen, die zal worden begiftigd met een grijsachtig witte pulp. Het is opmerkelijk dat de wortel van deze plant is begiftigd met een zeer eigenaardige sterke geur en smaak. Na overwintering in de grond ontwikkelt zich de bloemscheut van de pastinaak, waarvan de hoogte zal schommelen tussen de vijftig en honderdvijftig centimeter. De bladeren van deze plant zijn gespleten geveerd, terwijl de basale bladeren lang gesteeld zijn en de stengelbladeren zittend. De bloemen van de pastinaakzaad zijn vrij klein van formaat, ze zijn geschilderd in gele tinten en worden verzameld in een paraplu-bloeiwijze. De vruchten van deze plant zijn rond-elliptische twee-zaailingen, geschilderd in geelachtig bruine tinten. Wanneer gewreven, zullen de zaden een zeer eigenaardige geur afgeven.

De bloei van de zaaiende pastinaak valt in de periode van juni tot juli. Centraal-Azië en Europa worden beschouwd als de geboorteplaats van deze plant. Onder natuurlijke omstandigheden groeit deze plant op het grondgebied van Oekraïne, de Kaukasus, Wit-Rusland en de middelste zone van het Europese deel van Rusland. Eigenlijk, puur uiterlijk, zal de zaadpastinaak lijken op grote witte wortelen, en deze plant smaakt naar peterselie en selderij.

Beschrijving van de geneeskrachtige eigenschappen van pastinaak

Het zaaien van pastinaak is begiftigd met zeer waardevolle helende eigenschappen, terwijl het voor medicinale doeleinden wordt aanbevolen om de zaden en wortels van deze plant te gebruiken. Dergelijke grondstoffen moeten in de herfstperiode worden geoogst; dergelijke grondstoffen kunnen ongeveer twee jaar worden bewaard.

De aanwezigheid van een tabel met waardevolle helende eigenschappen wordt aanbevolen om te verklaren door het gehalte aan vezels, etherische olie, zetmeel, pectinestoffen, jodium, magnesium, calcium, uranzuren, minerale zouten van kalium en de volgende koolhydraten in de wortels van deze plant: arabinose, sucrose, manose, fructose en galactose. Het is opmerkelijk dat er in de samenstelling van de etherische olie octin-butylalcohol-boterzuur zit, dat zal bijdragen aan de vorming van een eigenaardige geur. In de zaden van pastinaak zit een vette olie, die esters van azijnzuur, furocoumarines, flavonoïde coumarines en glycosiden bevat, evenals glyceriden van capron-, boter- en heptylinezuur.

De preparaten die op basis van deze plant zijn gemaakt, zijn begiftigd met een zeer waardevol diuretisch, krampstillend, slijmoplossend, tonisch, pijnstillend en seksueel stimulerend effect. Daarnaast helpt pastinaak de stofwisseling te verbeteren, heeft het een gunstig effect op het beloop van diabetes mellitus en heeft het een licht hypoglycemisch effect.

Het is opmerkelijk dat de wortels van deze plant worden gebruikt bij het thuis koken en worden gebruikt als smaakmaker voor soepen, en ook als bijgerecht voor vlees. Heel vaak wordt een salade van geraspte wortels van deze plant, gemengd met gehakte appels, dille en uien, gebruikt. Het wordt aanbevolen om mayonaise en yoghurt als dressing aan zo'n salade toe te voegen. Daarnaast hebben de wortels van pastinaak toepassing gevonden in de zoetwarenindustrie.