2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Groene borsjt is een van de meest populaire en heerlijke lentegerechten. En een van de hoofdingrediënten van dit gerecht en het belangrijkste "hoogtepunt" is zuring. Wat je ook zegt, maar als je dit onderdeel vervangt door een ander, zal het moeilijk zijn om dit eerste gerecht groene borsjt te noemen. Daarom zal je eigen kleine tuin met grote vlezige bladeren van zuring erg handig zijn voor een lentetafel
Zuring is ontzettend lekker en heel gezond
Als dit de eerste keer is dat zuring zich in uw tuin heeft genesteld, houd er dan rekening mee dat het een meerjarig gewas is, dus verwacht dit perceel 3-4 jaar voor groen te gebruiken. Als u van plan bent om door te gaan met het kweken van zuring, moet u deze opnieuw op een andere plaats zaaien - in het vorige plantbed worden de aanplant uitgedund.
Wordt zuring alleen voor borsjt gebruikt? Natuurlijk niet! Het smeekt gewoon om salades en sauzen. En met zuring krijg je zeer smakelijke gebakjes, het is geweldig voor het vullen van taarten, soezen en kutaba.
Naast zijn uitstekende smaak staat zuring bekend om andere voordelen. Ooit werd het als een giftig onkruid beschouwd, maar tegenwoordig is bekend dat het rijk is aan organische zuren, vitamines en micro-elementen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam: kalium- en ijzerzouten.
Voorwaarden voor teelt
Zuring behoort tot koudebestendige gewassen. De optimale temperatuur daarvoor is + 15 … + 18 ° С, maar het zal blijven groeien bij + 1 ° С. Bovendien werd gevonden dat de plant een daling van de luchttemperatuur tot -7 ° C verdraagt. De cultuur is schaduwtolerant en ontwikkelt zich daarom goed in de kanten schaduw van tuinbomen en struiken. Zuring is een vochtminnende plant, maar houdt niet van overtollig vocht, evenals van wetlands.
De grond voor zuring is geschikt voor leemachtige, hoogwaardige bemesting: hiervoor 1 vierkante meter. maak minimaal 10 kg mest of humus. Zuring groeit goed op zure grond. Uitstekende locaties om te planten, het zijn die waar vorig seizoen aardappelen of kool werden geplaatst.
Zaaidata voor zuring
Zuring kan in drie perioden worden gezaaid:
• in het vroege voorjaar;
• zomer;
• in de herfst voor de winter.
De beste keuze is om in juli-augustus te zaaien. Met deze methode zal het gras in de herfst goed wortelen en na overwintering de beste oogst geven, uitspreidend met een sterke rozet van sappige bladeren. Een overvloedige oogst kan minstens twee keer in één seizoen worden geoogst. De eerste bladsnede wordt in mei geoogst.
Twee andere methoden veroorzaken de vorming van een groot aantal bloemstelen, wat een afname van de opbrengst aan groene massa veroorzaakt. Bij wintergewassen begint de oogst in de tweede helft van juni en bij vroege voorjaarsgewassen - midden in de zomer.
Zuring fokken
Om zaailingen te stimuleren, wordt aanbevolen om te zaaien met natte zaden. De zaaisnelheid is ongeveer 7 g per vierkante meter. Het is handiger om voor zuring te zorgen in een tuinbed van ongeveer een meter breed. Er worden rijen op gemaakt op een afstand van ongeveer 20 cm van elkaar met gaten van niet meer dan 2 cm diep.
Na ongeveer 2 weken vanaf de dag van zaaien worden zuringscheuten op de grond zichtbaar. Als ze verdikt zijn, moeten ze worden uitgedund zodat er minimaal 5 cm in de rij tussen de rozetten blijft.
Gewasverzorging bestaat uit het regelmatig losmaken van de grond en het wieden van onkruid. Rijpe greens worden op een hoogte van minimaal 3 cm van de grond gesneden - dit zal zowel de knop als de jonge bladeren behouden. Het is beter om dit in de ochtenduren te doen, maar nadat de dauw is gesmolten. Met deze wijsheid kun je verse groenten langer bewaren. Het gewas kan meteen gegeten worden, maar ook wintervoorbereidingen worden gemaakt van zuring, die in het koude seizoen worden gebruikt om verschillende dressings te bereiden.
Na ongeveer 3 weken is de nieuwe oogst klaar om te snijden. Vloeibare bemesting met stikstof-kaliummeststoffen zal helpen bij de vorming van een nieuwe partij greens.
Aanbevolen:
Sla Zaaien: Midden In De Zomer Sla Opnieuw Zaaien
Als je om wat voor reden dan ook geen tijd hebt gehad om de sla in juni opnieuw te zaaien, is dit geen reden om ze in juli te verlaten - het is niet te laat om dit te doen om jezelf voor een langere periode van vitaminegroen te voorzien. Voor het grootste deel hebben lommerrijke gewassen, zoals bladsteel, een kort groeiseizoen en kunnen meerdere gewassen achter elkaar per seizoen worden geoogst. Dus nu is het tijd om de slazaden weer uit de opslag te halen
Hoe En Wanneer Is Het Beter Om Pruimen Te Transplanteren?
Het verplanten van bomen is een noodzakelijke en belangrijke procedure. Heel vaak is het hiervoor nodig om het buitenstedelijk gebied te herontwikkelen en de aanplant te verplaatsen om ruimte vrij te maken voor het bouwproces
Wanneer Zaailingen Zaaien. Rekenformule
De kwestie van het starten van het planten van zaailingen is relevant voor alle tuinders. Zelfs competente groentetelers kiezen elk jaar verschillende data en improviseren. Natuurlijk kun je jezelf niet puzzelen met zaailingen en kant-en-klaar kopen. Voordelen van zelfbrouwen - u krijgt precies de variëteit die u nodig heeft, vroeg fruit en een overvloedige oogst. Houd rekening met alle factoren die van invloed zijn op het begin van het zaaien, leer hoe u de formule gebruikt
Wortelen Zaaien: Van Het Vroege Voorjaar Tot Het Late Najaar
Je kunt in geen enkele keuken zonder wortelen. Soepen en bouillons, frisse salades en confituur - deze feloranje groente komt overal van pas. Maar om er genoeg van te hebben, hebben de bedden met wortels in mei speciale aandacht van de tuinman nodig. In deze maand is het inderdaad belangrijk om tijd te hebben om de gekiemde zaailingen uit te dunnen en te voeren, en aarde op kale jonge wortelgewassen te strooien, en de volgende partij te zaaien voor winteropslag
Beter Worden En Afvallen In Het Land
Veel zomerbewoners bezoeken nutteloos dure fitnessruimtes, sportcomplexen om hun fysieke conditie en gezondheid te verbeteren, als ze een zomerhuisje hebben. Tijd eraan besteden kan immers urenlang werk aan simulatoren perfect vervangen. Bovendien zijn de datsja en de aanwezigheid van een milieuvriendelijk gewas erop, zonder chemische bestuivers en nitraten, bevorderlijk voor het handhaven van een zomer-zomerdieet, wat zal bijdragen aan het verminderen van het gewicht in een kwestie van tijd
