Appel

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Appel (Latijnse Malus domestica) - een van de beroemdste vruchten ter wereld, groeiend aan de roze fruitbomen van de familie.

Waar groeit

De uitgestrekte Centraal-Aziatische gebieden worden beschouwd als het thuisland van de appels. Aan het begin van de bronstijd waren er al luxueuze appelboomgaarden te vinden op het grondgebied van Perzië, en deze cultuur kwam naar Europa dankzij de Romeinse legioensoldaten. Momenteel groeien appelbomen op het grondgebied van bijna de hele wereld, de enige uitzonderingen zijn de subarctische en arctische klimaatzones. Wat de appelvariëteiten betreft, er zijn er momenteel enkele honderden.

Sollicitatie

Appels worden gretig gegeten, niet alleen vers, maar ook verwerkt - ze kunnen worden gebruikt om een breed scala aan heerlijke en voedzame gerechten te bereiden.

Deze vruchten bevatten een enorme hoeveelheid nuttige stoffen die het lichaam verzadigen, energie geven en het centrale zenuwstelsel stimuleren. En over mensen die van hen houden, is het gebruikelijk om te zeggen dat ze een actieve levenspositie hebben.

Deze vruchten bevatten tot tachtig procent water, evenals citroenzuur, wijnsteenzuur en appelzuur, die, in harmonie met tannines, de processen van verval en fermentatie in het spijsverteringskanaal helpen elimineren. Er is gewoon geen beter medicijn voor verschillende spijsverteringsorganen! En omdat ze heel weinig calorieën bevatten, kunnen ze in elke hoeveelheid worden geconsumeerd zonder angst voor het figuur.

De pectine in appels geeft deze heerlijke vruchten een mild laxerend effect - om mogelijke constipatie te voorkomen, raden experts aan elke ochtend een paar kleine appels of een vrij grote appel op een lege maag te eten.

Er zit twee keer zoveel jodium in appels dan in bananen (er zit vooral veel van deze stof in de zaden - om de dagelijkse behoefte aan jodium te dekken, is het voldoende om slechts vijf of zes zaden te eten, maar ze kunnen niet worden misbruikt, omdat ze ook een kleine hoeveelheid giftige stoffen bevatten), en ze bevatten ook behoorlijk veel vitamine C en A.

Het is ook belangrijk om te weten dat appels die lange tijd worden bewaard, geleidelijk hun nuttige eigenschappen verliezen. Na zes maanden opslag is de hoeveelheid vitamines die ze bevatten vertienvoudigd. Wat betreft het drogen, tijdens dit proces wordt de hoeveelheid voedingsstoffen in appels twee of drie keer verminderd, maar dan blijft deze lange tijd onveranderd.

Appels helpen de wanden van bloedvaten te versterken, hebben een gunstig effect op het immuunsysteem en zijn ideaal voor zowel de preventie als de behandeling van urolithiasis. Appels zijn niet verstoken van choleretische werking, waardoor ze een uitstekend profylactisch middel zijn tegen cholecystitis en galsteenziekte. En een grote hoeveelheid fytonciden geeft deze vruchten een krachtig antimicrobieel effect.

Appels hebben ook een gunstig effect op het lymfestelsel - dit komt door hun uitstekende bloedzuiverende eigenschappen. En als u ze regelmatig gebruikt, kunt u dergelijke onaangename aandoeningen als reuma en atherosclerose voorkomen, evenals het proces van geleidelijke vernietiging van hersencellen.

Een eendaags appeldieet kan helpen het cholesterolgehalte in één keer met dertig procent te verlagen, bovendien is zo'n dieet een uitstekende preventie van kanker.

Contra-indicaties

Sommige appelsoorten kunnen de tanden beschadigen - in de regel zijn dit zuidelijke variëteiten, die worden gekenmerkt door een nogal indrukwekkend gehalte aan suikers. Om suiker te neutraliseren na het eten van sappig fruit, volstaat het om gewoon je tanden te poetsen met een pasta of je mond grondig te spoelen met een soda-oplossing.

Wat betreft zure variëteiten, het is beter om ze niet te gebruiken voor mensen die lijden aan gastritis met een hoge zuurgraad, maar ook voor iedereen die te maken had met een maagzweer van de twaalfvingerige darm en de maag.