2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43
Een mannelijke naam die vrij populair is in Engelssprekende landen, Jack, mensen hebben de grootste vrucht op aarde toegewezen, die groeit aan de boom met dezelfde naam, Jackfruit, in de volksmond de "Indiase broodvrucht" genoemd
Jackfruit uit de Mulberry-familie
Talloze planten van de familie
Moerbei hoog in het vaandel gedragen door een persoon. Onder zijn vertegenwoordigers zijn er die iemand kleding geven (moerbeiboom of
Moerbei); "Schoen" transport (Ficusrubber); voed een persoon met zeer nuttige vruchten (Vijgenboom of
Afb).
En er zijn mensen die een persoon van "brood" voorzien. Dit is"
Broodvrucht"En zijn naaste familielid,"
Indiase broodvrucht" of"
Jackfruit . Natuurlijk zie je onze gebruikelijke gedrongen broden niet aan deze bomen. Maar hun fruit is zo calorierijk, voedzaam en overvloedig dat het in veel Aziatische landen echt brood voor de armen is geworden. Zo is Jackfruit in Bangladesh onderscheiden met de National Fruit Badge of Honor.
Als de Breadfruit de leider is onder zijn fruittegenhangers op het gebied van productiviteit, en zijn "brood" 9 maanden per jaar op tafel serveert, dan staat Jackfruit bekend om de grootte van zijn fruit. Stel je een vrucht voor aan een boomtak die meer dan 30 kilogram weegt. Als de nieuwsgierige Newton niet onder de appelboom zat, maar onder de Jackfruit, dan zou de vooruitgang van de mensheid tegenwoordig veel bescheidener zijn.
De eerste kennismaking met het fruit
Mijn kennis met
Jackfruit gebeurde in de stad Dubai. Op het schap van een kleine supermarkt lag een witte achterkant met een aangename geelgekleurde, platte ui-achtige inhoud. Op het etiket stond de inscriptie "Jackfruit", die komisch leek. Toen ik bij het hotel aankwam en het woord "jackfruit" typte op internet, ontdekte ik tot mijn verbazing veel informatie over het exotische fruit.
De smaak van de gele "uien" leek een beetje op een banaan, alleen het bananenpulp smelt vanzelf in de mond en de elastische bollen moeten worden gekauwd. Bovendien bleek de in de winkel gekochte Jackfruit slechts een halffabrikaat van een natuurlijke vrucht, gewonnen uit een dikke schil en bevrijd van het lichtbruine zaad, dat de geur van rotte uien in een rijpe vrucht afgeeft.
Het halffabrikaat is vrij van het plakkerige melksap waarmee de vrucht is geïmpregneerd. Daarom moeten mensen, om een enorme vrucht te schillen, omwille van de eetbare ingewanden, rubberen handschoenen dragen en de gekochte gele uien redden hen van bemiddeling.
Toegegeven, verklaard als een vrucht die toegankelijk is voor gewone mensen, veranderde in een geschild halffabrikaat leek me niet goedkoop. Zo'n substraat kostte 10 Emirati dirhams, wat ongeveer gelijk is aan onze 200 roebel (tegen de wisselkoers van 20-01-2016). Hoewel dit niet verwonderlijk is, omdat de stad Dubai, met zijn unieke wolkenkrabbers, een dure stad is, die een rendement op de verklaarde door de mens gemaakte wonderen vereist.
Brood voor de armen
Natuurlijk, behalve in de Emiraten
Jackfruit er zijn veel andere producten beschikbaar voor de hoogbetaalde bevolking, maar in het zuiden van India is het fruit opgenomen in de drie meest voorkomende producten, samen met bananen en mango's.
Het hoge koolhydraatgehalte van fruit, waarin ons brood inferieur is aan jackfruit, maakt ze zeer voedzaam, en de lage prijs van fruit maakt jackfruit een populair voedingsproduct onder de laagbetaalde bevolking van India. Hij heet zelfs"
brood voor de armen ».
De rijpe vruchten van de boom worden gebruikt om salades en desserts te bereiden. Onrijpe vruchten worden geschild van een dikke schil, waarvoor ze een speciaal mes gebruiken, en vervolgens worden ze gestoofd, gebakken en gekookt, met kruiden, zoals we bij veel groenten doen.
Fruitzaden, die qua voedingswaarde niet onderdoen voor "bollen", zijn ook geschikt voor voedsel. Ze worden meestal gebakken gegeten.
Aanbevolen:
Bereid De Slee Voor In De Zomer En De Grond Voor De Kas In De Herfst
Kassenbouw is een arbeidsintensieve en dure aangelegenheid. En om ervoor te zorgen dat de inspanningen niet in de afvoer verdwijnen, is het erg belangrijk om niet alleen een hoogwaardig frame te maken, maar ook om ervoor te zorgen dat de bedden worden gevuld met voedzame grond. En je moet al in de herfstmaanden beginnen met het oogsten van land voor de kas
Wintergewassen "voor" En "tegen"
Herfst zaaien helpt om de zaaiactiviteiten in het voorjaar te lossen, om een vroege oogst te krijgen. Zijn deze verwachtingen terecht? Overweeg de voor- en nadelen van zaaien in de winter, mogelijke fouten en wat er in de herfst kan worden gezaaid
Ideeën Voor Nieuwjaarskostuums Voor De Datsja En De Straat
Het nieuwe jaar ligt achter ons, maar we hebben een traditioneel, puur Slavisch, Oud Nieuwjaar voor de boeg, dat wil zeggen een nieuw jaar in de oude stijl. En hoewel we het iets minder groots vieren dan het klassieke nieuwjaar, lopen nog steeds op 13 januari 's avonds mummers door de straten, in huizen zijn er feestelijke diners en verplichte "waarzeggerij" dumplings. En velen, moe van de zorgen en problemen van de stad, gaan met hun kinderen naar de datsja en vieren daar de vakantie. Maar het probleem is, als je het kind in het flatgebouw een kostuum kunt aantrekken, want
Heerlijke Toppings Voor Pannenkoeken Voor Vastenavond
De heldere en vrolijke Maslenitsa-vakantie staat voor de deur. Hij begon zijn processie uit de oudheid en is nog steeds een van zijn favoriete vieringen, die in hun ritueel een aantal elementen hebben bewaard die worden beschreven in de Slavische mythologie. Pannenkoeken worden het belangrijkste kenmerk van vastenavond genoemd. Ze worden voorbereid tijdens de Maslenitsa-week, die overigens in het nieuwe 2018 zal duren van 12 tot en met 18 februari. Pannenkoeken met honing, zelfgemaakte zure room of jam zijn een onveranderlijke klassieker die zijn relevantie niet zal verliezen
Tulpen Dwingen Voor 8 Maart Op "verenbedden" En "lakens"
Wil je jezelf, je familie en vrienden uiterlijk 8 maart een plezier doen met zelfgekweekte bloeiende tulpen, dan is het tijd om dit te gaan regelen zodat de bollen de tijd hebben om wortel te schieten. Wat is er nodig om de voorjaarsvakantie tegemoet te komen met delicate bloemen?
