Resistente Courgette

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:43

Tegenwoordig heeft courgette zich stevig gevestigd in Russische tuinen, verrassend met zijn weerstand tegen temperaturen waarbij zijn familieleden uit de Pumpkin-familie sterven. Courgette vertraagt alleen zijn ontwikkeling, maar geeft niet helemaal op, wachtend op het einde van een kleine tijdelijke koudegolf

Lange weg naar erkenning

Het kostte courgette twee eeuwen om te transformeren van een exotische plant in de Amerikaanse tropen, gekweekt in kassen in Europa, tot een gewone groente voor gewone mensen.

Daar zijn eenvoudige en gemakkelijk verklaarbare redenen voor. Courgette, geboren in de landen van Zuid-Amerika, kreeg bij aankomst in Europa op dezelfde zeeschepen waarmee ze het gestolen goud en andere juwelen vervoerden, de opdracht om als sierplant in warme kassen te leven. De zaden ontkiemen immers bij een temperatuur van minimaal plus 12 graden. Om de verdere ontwikkeling van de plant storingsvrij te laten verlopen, is een temperatuur van 20 tot 22 graden Celsius nodig.

Maar op de een of andere manier slaagde de courgette erin zich te onderscheiden van zijn inheemse Pumpkin-familie, standvastig wachtend op de korte temperatuurdaling waarbij andere familieleden hun leven beëindigen. En daarom verhuisde hij langzaam naar de bedden van open grond en werd hij een populaire en favoriete groente van veel Europese volkeren.

Het meest vruchtbare gebied

Courgette heeft, net als alle leden van de Pumpkin-familie, veel voedingsstoffen nodig voor zijn ontwikkeling. Daarom houdt hij in de tuin van de meest vruchtbare plaatsen, liever dichter bij de composthoop. De wortels van de plant strekken zich uit over een oppervlakte van 1,5 vierkante meter, zodat de composthoop die onder deze dekking valt de vraatzuchtige plant voedt.

Nadat de courgetteoogst is verkregen, moet het voor hen toegewezen gebied extra organische stof toevoegen als het de bedoeling is om er het volgende jaar groenten op te verbouwen. Courgette twee jaar achter elkaar op dezelfde plek planten is een verspilling van tijd en moeite.

Kruisbestuiving

Mannelijke en vrouwelijke bloemen zijn betrokken bij het creëren van fruit in een pompoen, die de natuur op zijn beurt naar de wereld brengt. Mannelijke bloemen verschijnen eerder, controleren de betrouwbaarheid van de omgeving, en al daarna zijn vrouwelijke bloemen. Bovendien is de levensduur van een vrouwelijke bloem gewoon onvergelijkbaar met de leeftijd van de vrouw, waar we soms over mopperen. De vrouwelijke bloem leeft slechts één uur daglicht. Hij komt ter wereld met de zon en verlaat het leven met de zonsondergang van de ster.

In zo'n korte periode moet een vrouwelijke bloem de tijd hebben om te bestuiven om nakomelingen op aarde achter te laten. Dat wil zeggen dat er kruisbestuiving moet plaatsvinden, wat wordt geholpen door insecten, vlinders. Als het 's ochtends een bewolkte dag bleek te zijn en de insecten een vrije dag voor zichzelf namen, dan wijst de tuinman deze verantwoordelijke missie aan zichzelf toe. Hij plukt een mannelijke bloem, plukt bloembladen die de zaken belemmeren en bestuift 5-6 vrouwelijke eendaagse schoonheden met één bloem. Kruisbestuiving is biologisch gezien een gunstiger bestuiving, waardoor de kans op overleving en natuurlijke selectie groter is.

Voedingswaarde courgette

Courgette is qua voedingswaarde te vergelijken met groene sla, sla, komkommer.

Het rijke gehalte aan minerale zouten (kalium, calcium, fosfor, magnesium …) in courgette maakt groenten nuttig voor een normale stofwisseling in het lichaam. Courgettes zijn rijk aan een hele reeks sporenelementen.

Het meest geschikt om te eten zijn zelents van 5-8 dagen oud (vanaf het moment van de eierstok).

Bij het kweken van je eigen zaden, op de meest vruchtdragende struik, wordt de juiste hoeveelheid vruchten gekozen, die pas worden aangeraakt als ze volledig rijp zijn.

Een onweer van courgette

De onweersbui van courgette is de ziekte "grijze rot", veroorzaakt door schimmels. De schimmel houdt er vooral van om in zwaar verdikte bedden rond te dwalen als hij een koude regen uit de hemel laadt.

De ziekte bestrijden is moeilijk. Daarom moeten preventieve maatregelen worden genomen: vooral dichte aanplant uitdunnen, oude en grote bladeren wegsnijden, afwisselend planten, geïnfecteerde exemplaren vernietigen.

Als de schimmel toch vindingrijker blijkt te zijn dan jij, kun je de plant besproeien met een oplossing bestaande uit een deel kopersulfaat en twee delen krijt, of gespecialiseerde pesticiden gebruiken.